Научите печь пиццу... - Страница 3 - Littleone 2006-2009

nata_alena · 17-10-2008, 23:35

Цитата:

Сообщение от TATA@tim

Наверноеуже поздно, но я очень давно готовлю пиццу на белом соусе Вкусняшка неимоверная. Готовлю ее почти в "промышленных" масштабах

Когда в нашем доме пицца - к сыну постоянно заходят гости

Ненароком

Очень понравился рецепт - только озадачилась вопросом))) постное масло это растительное?

tushkanchik · 18-10-2008, 00:31

А я тесто так делаю: 150 гр. сливочного масла
1 стакан кефира
чайная ложка соли (без горки)
1 яйцо
муки сыпется так, чтобы тесто отлипало от рук (чтоб шарик можно было скатать).
Распределяю его тонким-тонким слоем на противень. Сверху смешанный пополам кетчуп с майонезом ну и начинка любая. Печь при 220 гр. 15-20 мин.
Такой нормы хватает на 2 противня. Поэтому я обычно делаю, делю пополам, половину в морозилку.
Мне такое тесто нравится намного больше дрожжевого. Оно хрустящее получается, рассыпчатое. Я такое больше люблю.

TATA@tim · 18-10-2008, 08:49

Цитата:

Сообщение от nata_alena

Очень понравился рецепт - только озадачилась вопросом))) постное масло это растительное?

Да,я беру растительное

Лилюша · 18-10-2008, 13:03

Когда очень захотелось пиццы,а с тестом возиться не хочеться, делаю просто: беру белый-круглый хлеб, режу вдоль на две половинки, немножко вынимаю мякишь и заливаю молоком не совсем много, так чтобы хлебушек проптался. Затем смазываю кетчупом-лечо, а потом все стандартно,кто как любит, грибочки, колбаску, сосиски, маслины, перчик-свежий, помидорки круглишками и все засыпаем сыром,вкусненько и быстро!!!

18-10-2008, 00:31	ответ для ГОЛУБЬ на сообщение "Научите печь пиццу..." #22
tushkanchik Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 298	А я тесто так делаю: 150 гр. сливочного масла 1 стакан кефира чайная ложка соли (без горки) 1 яйцо муки сыпется так, чтобы тесто отлипало от рук (чтоб шарик можно было скатать). Распределяю его тонким-тонким слоем на противень. Сверху смешанный пополам кетчуп с майонезом ну и начинка любая. Печь при 220 гр. 15-20 мин. Такой нормы хватает на 2 противня. Поэтому я обычно делаю, делю пополам, половину в морозилку. Мне такое тесто нравится намного больше дрожжевого. Оно хрустящее получается, рассыпчатое. Я такое больше люблю.

18-10-2008, 13:03	ответ для ГОЛУБЬ на сообщение "Научите печь пиццу..." #24
Лилюша Частый гость Зарегистрирован: Mar 2008 Сообщения: 60	Когда очень захотелось пиццы,а с тестом возиться не хочеться, делаю просто: беру белый-круглый хлеб, режу вдоль на две половинки, немножко вынимаю мякишь и заливаю молоком не совсем много, так чтобы хлебушек проптался. Затем смазываю кетчупом-лечо, а потом все стандартно,кто как любит, грибочки, колбаску, сосиски, маслины, перчик-свежий, помидорки круглишками и все засыпаем сыром,вкусненько и быстро!!!