Транс-жиры - вы ознакомлены с угрозой?

[ПризракБелойДамы]

Сообщение от Михаэлла

жарим чуток на оливковом

А где вы берете рафинированное оливковое? (мы на кукурузном жарим)

Сообщение от Natalja

Про Север и Метрополь. Вы заметили, что настоящих взбитых сливок почти нигде нет. Везде пишут- "растительный аналог взбитых сливок". Так вот, этот аналог, все эти "сливки"- это они самые трансжиры и есть.

Кстати, о сливочном масле. Холестерин организму нужен. Но с возрастом все надо меньше. Детям сливочное масло можно, даже нужно. И взрослым можно, чуть-чуть.
А растительные масла- жидкие- вообще полезны. Всем. И не только оливковое.

Пищевые добавки. Не все Е одинаково страшны. Например, для лимонной кислоты тоже есть такое обозначение.
Вобщем, надо таблицу смотреть.

Прямо мои мысли написали

Кстати, детям перепелиные яйца полезны, а взрослым - нет. В них много того самого холестерина, который вреден (холестерин разный).

Сообщение от БелаЯНочка

Посоветую - торты фирмы МАЛИКА!
Вроде бы там настоящие сливки. Вроде бы - это по утверждению продавцов, товароведов и этикетке...
А ещё, по цене - кг тортик до 340 рублей стоит.
Но вкуууусно!

О, спасибо за совет. Всегда проблема выбрать торт или пирожные, хочется натуральных сливок.
Мне продавец в кондитерском сказала, что если торт дешевый, то в нем 100% растительные сливки

[Lucent]

Сообщение от ПризракБелойДамы

А где вы берете рафинированное оливковое? (мы на кукурузном жарим)

Собственно говоря, рафинированное стоит на полке рядом с нерафинированным Рафинированное, т.е. очищенное, оно светлое, прозрачное. Нерафинированное или "первый отжим" - темного цвета и более ароматное. Еще для жарки неплохо брать очищенное рапсовое масло, не уступит и оливковому. Не зря его называют "северной оливой"