А что вы такого особенно вкусного на НГ готовите? - Littleone 2006-2009

Vampirka · 29-10-2006, 21:15

Ой, а я на горячее аж 2 раза готовила вот что:
Надо
500 грамм куриного филе,
300 грамм грибов,
2 упаковки слоеного теста по 500 грамм,
сливки 33% 200 грамм,
вино сухое белое 200 грамм,
зелень,
куриный или грибной бульон 300 грамм
Приготовление
Обжарить куриное филе и грибы небольшими кусками, раскатать тесто, сформировать квадратные "пирожки" с курино-грибной начинкой, положить на противень и запечь до готовности теста. Соус: в бульон добавить резаную зелень, соль, перец, выпаривать до 2/3 объема, добавить вино, снова выпаривать до 2/3 объема, добавить сливки. При подаче щедро полить "пирожок" горячим соусом.

marja · 06-01-2007, 20:46

Вот я сделала такие пирожки - мняяям, красота, спасибо за рецепт!!!
а главное просто - купила тесто слоено-дрожжевое, начинка простая, я еще сыра добавила....

29-10-2006, 21:15	ответ для Манасик на сообщение "А что вы такого особенно вкусного на ..." #1
Vampirka Элита Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 2 345	Ой, а я на горячее аж 2 раза готовила вот что: Надо 500 грамм куриного филе, 300 грамм грибов, 2 упаковки слоеного теста по 500 грамм, сливки 33% 200 грамм, вино сухое белое 200 грамм, зелень, куриный или грибной бульон 300 грамм Приготовление Обжарить куриное филе и грибы небольшими кусками, раскатать тесто, сформировать квадратные "пирожки" с курино-грибной начинкой, положить на противень и запечь до готовности теста. Соус: в бульон добавить резаную зелень, соль, перец, выпаривать до 2/3 объема, добавить вино, снова выпаривать до 2/3 объема, добавить сливки. При подаче щедро полить "пирожок" горячим соусом.

06-01-2007, 20:46	ответ для Vampirka на сообщение "Ой, а я на горячее аж 2 раза готовила..." #2
marja Наина свет Киевна Горыныч Зарегистрирован: May 2004 Адрес: Изнакурнож Сообщения: 998	Вот я сделала такие пирожки - мняяям, красота, спасибо за рецепт!!! а главное просто - купила тесто слоено-дрожжевое, начинка простая, я еще сыра добавила....