Что сделать, есть творог и сметана.

[Funtik]

Из деревни прислали 2 кг творога и банку очень жирной сметаны. Что смогли съели, но осталось довольно много и уже дней 5 лежит в холодильнике. Что бы сделать из этого, только не сырники и запеканку (уже ели).

[КАП-КАП]

испекити песочник с творогом! очень вкусно получается! делаете песочное тесто: 250гр.слив.масла порубить с 2-мя ст.муки, добавить 1яйцо, неполный ст.сахара и 1ч.л.гашен.соды. поставить в холодильник и делать творожн.начинку: 250гр. творога посластить на свой вкус, доб.1яйцо, можно немного сметны(думаю, что творог у вас немного густой, но жидким он не должен быть) и грамм 50 муки(пости как для сырников).
в форму выкладываете тесто толщиной 1см,сделав бортики. выкладываете начинку. бартики слегка опустите на начинку. все! и в духовку при 170гр. до готовности, не пересушите!
еще можно сверху сделать песочную крошку: в равной пропорции смешать мосло слив. и муку, получается рассыпчатай крошка и ею посыпать начинку перед выпечкой. а если сверху еще я ягод, джем положить...

[Funtik]

Спасибо! Все продукты есть, пошла готовить....

[Бyка]

творожный пирожок
Для теста:
150 гр.разстопленного масла или маргарина,100 гр.сахара, 1 яйцо,1 ч.л.разрыхлителя,3 дл.муки (у меня примерно 1,5 стакана)
Для начинки:
250 гр.творога валио.
400гр сметаны 20-30%,
100 гр.сахара (я брала чуть меньше),
3яйца.
1.ч..л. ванильного сахара.
Приготовить тесто, распределить его по форме (если брать полный объм продуктов, то тесто расределить по дну и бортикам формы, если 1\2 - то только по дну). Взбить смесь для начинки и выложить ее на тесто и в духовку 200гр на25 минут.

[ч@йк@:))]

Конечно запеканку. Смешать творог со сметаной (сметаны можно немного), добавить яйцо, немного манки, можно положить еще чего-нибудь (курага, изум, ялоки, тыква и т.п). Сковородку обмазать маслом, обсыпать чем-нибудь (сухари, манка). Да, чуть не забыла: можно ванильки или корицы и, конечно подсолить и посластить. И в духовку, пока корочка румяная не образуется (прим 40 мин). А потом с молочком МММММММММММММММММ!!!

[S.ALEX]

Подскажите, что можно сделать из творожка "Тема" (ребенок отказался кушать, а 4 упаковки лежат в холодильнике). Хотелось бы какой-нибудь крем или т.п. из творога, т.к. непосредственно творог я не люблю. Т.е. надо приготовить до малоузнаваемости вкуса творога.

[Arola]

А я люблю пончики из творога (и "Тема" в дело пойдет)
на 0,5 кг. творога берем 2 яйца, 0,75 стакана сахара, 1,5 ст. муки, чуть-чуть соли, ванилин и соду с уксусом, все перемешиваем.
В небольшой кастрюльке разогреваем растительное масло для жарки этих пончиков, ждем пока масло нагреется, а в это время выкладываем на тарелку муку и в ней катаем небольшие шарики (как крупная черешня или некрупная алыча), потом эти шарики опускаем в горячее масло и жарим их до золотистой корочки!
Пончики сами переворачиваются, если они пропеклись!

[Funtik]

C пончиками жирная, но очень вкусная идея.