Заготовки на зиму

[Mariika]

Сообщение от Ксюша!!!

Я знаю.
огурцы 13, кабачки 13, баклажаны 19. помидоры 19
капуста 3
итд

спасибо
а то приехала,в городе огурцы,помид по 40-50 и выше,я уж думала все замерзло и я пролетела с засолкой

[Ксюша!!!]

не не замерзло.
мне вот тоже еще нужно. думаю как бы доехать.
машины -то нет, а муж от народного в шоке

[Mariika]

Сообщение от Ксюша!!!

не не замерзло.
мне вот тоже еще нужно. думаю как бы доехать.
машины -то нет, а муж от народного в шоке

Это да)))) мужчины видимо все такие))) но ничего,мой стойко переносит, знает что на бюджет влияет от Большевиков еще ничего,мы сПросвета,правда на машине ездим правда я такой ездок, только по кольцевой гоняю туда и стараюсь 1-2р в месяц

Сообщение от maksim

вот и мои труды:банок 60.Вся лоджия,и кухня..





делала лечо(3 порции),аджику(2 порции),кабачков. икру(2 порции),салат из огурцов,баклажаны с чесноком,маринов. кабачки с перцем,Грибы маринован.,варенье брусничное,огурцы солен.,огурцы маринован.,

Подскажите как и ккие грибы мариновали и огурцы маринованные рецептик
я грибы люблю и даже собираемся в лес,только кроме как пожарить ничего не умею

[Ushechka]

Вот это даааа. Преклоняюсь

[Ushechka]

А огурцы еще не поздно мариновать? Покупала недавно огурцы и делала из них малосольные. Так они все сморщились. Не тот сорт был или что?

[Mariika]

Сообщение от Ushechka

А огурцы еще не поздно мариновать? Покупала недавно огурцы и делала из них малосольные. Так они все сморщились. Не тот сорт был или что?

скорее не то каКчество сейчас свежих огурцов днем с огнем не найдешь

[Хорошо]

Если еще не поздно, поделюсь рецептом варенья из яблок:
1кг яблок, 300г сахара
Яблоки очистить от кожуры и нарез тонкими дольками, засыпать сахаром и оставить на 8-12 часов, потом на огонь - до кипения, после чего еще 5 мин и по банкам. Стоит без холодильника.

[maksim]

Сообщение от TeXet

Вот это ДА!!!Наславу потрудились!!!

да уж... Спасибо.

Сообщение от Mariika

Офигеть!
Красота.... вкуснота наверняка
а где Вы продуктами закупаетесь? в магзинах ведь дороговато сейчас, я с отпуска приехала, не знаю куда подступиться,что б засолить,по ценам карусели и пр.я считаю дорого или у Вас все дачи? поделитесь,кто где и почем покупает овощи

нет,не свои.Закупались на овощебазе(на Софийской).

Сообщение от Ксюша!!!

В жутком Народном, но цены там прерасные

Почему жуткий?Страшно там покупать мясо,птицу,рыбу,а все остальное супер!

Сообщение от Mariika

Это да)))) мужчины видимо все такие))) но ничего,мой стойко переносит, знает что на бюджет влияет от Большевиков еще ничего,мы сПросвета,правда на машине ездим правда я такой ездок, только по кольцевой гоняю туда и стараюсь 1-2р в месяц


Подскажите как и ккие грибы мариновали и огурцы маринованные рецептик
я грибы люблю и даже собираемся в лес,только кроме как пожарить ничего не умею

Муж приносит(ходит в лес),он любитель поболтаться в лесу...На маринад приносит боровики,белые(молоденькие,крепкие),черноголовики, маслята(маленькие),моховички(молоденькие),вобщем он разбирается..
А мариную так:Варю рассол(на 0,5 литра воды-2 ст. л сахара,1 ст.л.соли.лавр. лист,перец горошком,если любите,то гвоздику)Варю 5 минут,затем забрасываюсырые,чищеные,резаные грибочки и когда закипят варю еще 20 минут(снимая пенку),затем вливаю 4 ст. л. уксуса,еще минутку и выключаю.По банкам раскладываю,а потом доливаю рассол и закрываю.Переворачиваю,накрываю махр. полотенцем.И ВСЁ!!!!Вкусно и быстро.
А на засол муж берет горькухи и грузди.
Я их двое суток вымачиваю(периодически меняя воду),потом варю рассол:с лавр. листом,перчиком,и кладу соль(чтоб было как пересоленый суп),кидаю туда грибы,когда закипит,варю мин.10(снимая пенку),потом складываю очень плотно! грибочки,чуток доливаю рассолом(не совсем до горлышка),а сверху маслом(до горлышка) и маленький кусочек марли.Закрываю винтовой или пластмассовой крышкой.Когда остынет-в холодильник.

[maksim]

ах да,а огурчики маринованые делала по рецепту от сюда.Помоему по рецепту ВИШНИ..не помню..

[nevanlina]

вот и мои труды:банок 60.Вся лоджия,и кухня..

молодчинка!!!!
у меня всего банок 20-25.

но это не предел - сегодня буду делать лечо