Вкусняцкий топик _4

[ugunchenok]

Сообщение от Кетрин Кэт

Не за что, я тоже сегодня подчистила холодильник, чтобы ничего не пропадала. Только вот украсить было нечем, поэтому у меня только в форме цветка и все

украсить - это мы в Финке купили глазурь сахарную в тюбике, на попробовать, я ей теперь все что можно разукрашиваю

[спб]

девочки , сколько времени примерно выпекается цветаевский пирог???????????????

[Shlopik]

Сообщение от Кетрин Кэт

А вот и мои вечерние творения. Грибная запеканка (по рецепту Ariadna)

Муж был в восторге, я хотела его тоже сфоткать за поеданием, но не успела

вот что нарыла, подскажите как?

[Кетрин Кэт]

Сообщение от Shlopik

вот что нарыла, подскажите как?

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=269 вот рецепт

[Любовь Сергеевна]

а у нас сегодня пирожки:

[лесёнка]

и я хочууу сосиски в тесте!!
девочки,а подскажите-суп из свежих грибов---грибы надо предварительно отваривать(белые и красные)??или сразу суп варить ??

[лесёнка]

Сообщение от Кетрин Кэт

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=269 вот рецепт

чего-то вы не то нашли..просили запеканку грибную..а нашли коврижку..я тоже рецепт запеканки хочу..

[Shlopik]

Сообщение от Кетрин Кэт

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=269 вот рецепт

Кать, спасибо, а форму под кексики где брали? Я только сплошную вижу

[Shlopik]

ой, да, коврижка

[Катя И.]

Сообщение от KittyFly

Да правда несложно и необычного ничего нет

Дарницкий хлеб

150 гр ржаной муки
250 гр пшеничной муки
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. меда
300 мл теплой воды
1,5 ч.л. сухих дрожжей
2-3 ст. л растительного масла

Мед растворить в воде, все ингридиенты смешать. Я дрожжи покупаю те, что добавляются прямо в муку, смешиваю миксером насадками спиральными.
Тесто должно получить упругое но не очень крутое, такое "живое".
Этот колобок чуть присыпаем мукой, накрываем миску салфеткой и на 1,5 часа ставим в теплое место. По объему должно увеличиться вдвое.
Дальше вынимаем тесто, обминаем. Я стол и руки смазываю растительным маслом, чтоб не липло - это лучше чем мукой.
После кладем в любую форму, опять прикрываем салфеткой и ставим в тепло для расстойки на 20-25 минут. После ставим буханку в разогретую до 175-180 град. духовку на 30-35 минут.
Достаем, даем чуть остыть, вынимаем из формы и надо чтоб остыл ничем не прикрытый - тогда останется хрустящая корочка.
Все!

Наверное этот хлеб можно в хлебопечке делать?

Сообщение от КИВИ

девочки..а у меня траур
делала цветаевский пирог..у меня от так пригорел, что есть невозможно...
а пригорел т.к. я никак не могла понять испекся или нет--вся середина треслась как холодец.
я потом уже поняла , что крем этот сверху не пропекается вовсе!
сколько по времени вы его выпекаете?

Я пеку около 1 часа. начинка и не должна быть твердой.

Сообщение от Любовь Сергеевна

а у нас сегодня пирожки:

Красота... очень аппетитненько