Блюда из кабачков...

[grethen]

Нарезаю кружочками, обваливаю в муке, обжариваю немножко. А потом тушу с помидорками (тоже кружочками) и сметаной. Очень нежно и вкусно получается. Соль, специи - по вкусу.

[Княжна Марья]

Запеканка «Мозаика»
1 кабачок, 6 картофелин, 2 сладких перца, 1 ст. сливок 10%, 4 яйца, 150 г натертого сыра, зелень. Перец красивее красный, сыр рекомендуют пармезан (я делала с Чеддером)
Овощи почистить, нарезать кружками, перец – кубиками.
Слои: картофель (посолить, поперчить), кабачок, перец, сыр. Можно повторить последовательность.
Яйца взбить со сливками, добавить нарезанную зелень. Залить овощи. Запекать в прогретой духовке при 200 градусах 50 минут.

[ZEMBA]

Сообщение от Ёла

очень вкусно приготовить так:
нарезать кольцами (можно потолще)
обвалять в муке и обжарить
затем сверху слой майонеза
затем помидорку колечком
затем слой чеснока мелко
и опять слой майонза
сверху сыр и в духовку!
между слоями можно поперчить...посолить..кто как любит!

Сегодня сделала по этому рецепту,вкусно.

[nevanlina]

режу кабачок кружочками, обжариваю в масле, выкладываю на тарелку плоскую. обмазываю соусм (майонез+чеснок) сверху накрываю следующим обжаренным кабачком, опять соус, делаю пирамидки из 6-8 колечек. сверху зелень. поставить в холодильник часа на 2, чтобы пропиталось и остыло.

[Haizi]

а я когда жарю так кабачки колечками в серединку добавляю тертую морковку перемешанную с луком (уже пассированные). ну а потом стандартно майонезом с чесноком обмазываю. Незабываемо!!!!!

[Куська]

Я уже три месяца каждый день потребляю кабачки - с самого рождения дочери.
Делаю из них просто фаршмак - режу кубиками, и тушу. Без ничего. И очень вкусно мне!

[Мама Максюни]

Сообщение от Ёла

очень вкусно приготовить так:
нарезать кольцами (можно потолще)
обвалять в муке и обжарить
затем сверху слой майонеза
затем помидорку колечком
затем слой чеснока мелко
и опять слой майонза
сверху сыр и в духовку!
между слоями можно поперчить...посолить..кто как любит!

суперский рецептик, сегодня обязательно сделаю.

[fisa]

Я делаю оладьи с соусом.
Рецепт уже был в предыдущих постах. Тертые кабачки отжимаю от сока+яйцо+мука, соль. Жарю оладьи.Каждую оладушку накрываю долькой помидорки.
Соус: сметана, чеснок через чеснокодавилку+зелень
Ну очень вкусно!

Еще рецепт. Режу кабачок и картофель кубиками и тушу, в конце добовляю помидор, чеснок, зелень.

И последний, осенний рецепт. Когда кабачки большие.
Чищу, режу на кружки см 8-10 в высоту, вычищаю семечки, обдаю кипятком, кладу на противень, внутрь кладу ложку подсоленого и перченого форша, сверху ломтик помидорки+майонез+тертый сыр.Запекаю минут 20.

[ПЕСЧАНЫЙ УДАВЧИК]

Я готовлю быстрое блюдо из кабачков.
Беру кабачок,очищаю от кожицы,режу кружочками,потом каждый кружочек делю на 4 части,все это на сковородку с разогретым растительным маслом,немного обжариваю и добавляю помидоры,порезанные меленько так(а впрочем-кто как любит). Закрываю крышкой и даю им пять минут на,так сказать,соединение Потом туда же разбиваю яйцо. Перемешиваю все,накрываю крышечкой. Через пять минут снимаю и ем.
Соль по вкусу.

[Eugenie]

Мне нравится запеканка:
Кабачки кружками порезать и обжарить. Помидоры тоже порезать кружками и аккуратно обжарить. После эти овощей обжарить порезанный кружками репчатый лук.
Выложить в форму слой кабачков, на них - лук, сверху - помидоры, опять кабачки, лук, помидоры. Сверху тертый сыр и в духовку минут на 10. Объедение!