Готовим вместе с Tupperware! - Littleone 2006-2009

Ariadna · 06-08-2008, 15:14

Долго думала, куда рецепт добавить... Добавлю сюда, уж больно мне нравится терку Tupperware использовать для этого супа.

)

Грибной суп-пюре "Как в Икеа" только лучше

Состав
грибы шампиньоны свежие (с консервированными совсем не то) - 1 кг
лук репчатый - 1-2 шт
картофель - 3-4 крупных
сливки 22% - 200 мл

Приготовление
Натереть картофель в горячую воду. Можно и в холодную.

Я терла на терке "Цитрус-экспресс" прямо в литровую емкость для смешивания с горячей водой. На обычной терке умрешь тереть точно... Можно правда еще в комбайне. Но это каждый пусть сам выбирает, где картошку натереть

)
Натерли? Переливаем в кастрюлю (литра 3). Добавляем воды на 3/4 объема, и пусть закипает.
В это время моем шампиньоны и режем довольно мелко. Tupperware утверждает, что их фирменная яйцерезка режет шампиньоны чуть ли не лучше яиц. У меня есть яйцерезка, которая ничем по виду не отличается, но шампиньоны резать она отказалась наотрез.

)
Обжариваем шампиньоны с нарезанным мелко луком и добавляем в суп. Солим, доливаем воды, если надо.
Тертый картофель в воде очень любит опускаться на дно и пригорать. Поэтому чем чаще вы будете его мешать, тем лучше.

Все это дело кипятим, помешивая, минут 5. В конце добавляем сливки, доводим до кипения и выключаем.
Все!
Я пробовала варить сначала картошку кубиками, потом все вместе в блендере - не то.

Кетрин Кэт · 06-08-2008, 16:01

Цитата:

Сообщение от Ariadna

Грибной суп-пюре
[

Интересно, с какого возраста детям можно грибы давать?

Inna & Lerochka · 06-08-2008, 16:52

Цитата:

Сообщение от Кетрин Кэт

Интересно, с какого возраста детям можно грибы давать?

читала,что шампиньоны с 3х лет.А все остальные с 7-ми.

Даша,спасибо большое за подробное разъяснение

Суп-пюре выглядит оч. аппетитно!
А что такого особенного в тёрке?может и мне надо?

Ariadna · 06-08-2008, 18:58

Цитата:

Сообщение от Inna & Lerochka

читала,что шампиньоны с 3х лет.А все остальные с 7-ми.

Даша,спасибо большое за подробное разъяснение

Суп-пюре выглядит оч. аппетитно!
А что такого особенного в тёрке?может и мне надо?

Не за что!

В терке ничего особенного. Просто трет хорошо и с емкостью для смешиваения хорошо стыкуется. Удобно. Мне нравится, что она пластиковая (по разным причинам). Она такая же как в Поваренке, но побольше. Вот, зеленая:

06-08-2008, 15:14	ответ для Ariadna на сообщение "Готовим вместе с Tupperware!" #1
Ariadna Элита Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Петроградка Сообщения: 1 690	Долго думала, куда рецепт добавить... Добавлю сюда, уж больно мне нравится терку Tupperware использовать для этого супа. ) Грибной суп-пюре "Как в Икеа" только лучше Состав грибы шампиньоны свежие (с консервированными совсем не то) - 1 кг лук репчатый - 1-2 шт картофель - 3-4 крупных сливки 22% - 200 мл Приготовление Натереть картофель в горячую воду. Можно и в холодную. Я терла на терке "Цитрус-экспресс" прямо в литровую емкость для смешивания с горячей водой. На обычной терке умрешь тереть точно... Можно правда еще в комбайне. Но это каждый пусть сам выбирает, где картошку натереть ) Натерли? Переливаем в кастрюлю (литра 3). Добавляем воды на 3/4 объема, и пусть закипает. В это время моем шампиньоны и режем довольно мелко. Tupperware утверждает, что их фирменная яйцерезка режет шампиньоны чуть ли не лучше яиц. У меня есть яйцерезка, которая ничем по виду не отличается, но шампиньоны резать она отказалась наотрез. ) Обжариваем шампиньоны с нарезанным мелко луком и добавляем в суп. Солим, доливаем воды, если надо. Тертый картофель в воде очень любит опускаться на дно и пригорать. Поэтому чем чаще вы будете его мешать, тем лучше. Все это дело кипятим, помешивая, минут 5. В конце добавляем сливки, доводим до кипения и выключаем. Все! Я пробовала варить сначала картошку кубиками, потом все вместе в блендере - не то.