Вкусняцкий топик_3

[Shasha]

Сообщение от Qwertya

А расскажите - как капусту готовили? Очень заинтересовалась =)

капусту обжаривала по 5мин с каждой стороны, потом заливавла соусом (лук, морковка, хлебная крошка, сливки -стакан - все это пассеруется, потом добавляется тертое яйцо -2шт), сверху все масдамом тертым посыпала

[Qwertya]

Сообщение от Shasha

капусту обжаривала по 5мин с каждой стороны, потом заливавла соусом (лук, морковка, хлебная крошка, сливки -стакан - все это пассеруется, потом добавляется тертое яйцо -2шт), сверху все масдамом тертым посыпала

На фото как будто кочан на 4 части разрезан.. Прямо сырые четвертинки обжаривать с двух сторон?
Тертое яцо - вареное, или просто растертое сырое?
А при какой температуре примерно запекать? Как долго?
Извините за занудство

[Shasha]

Сообщение от Qwertya

На фото как будто кочан на 4 части разрезан.. Прямо сырые четвертинки обжаривать с двух сторон?
Тертое яцо - вареное, или просто растертое сырое?
А при какой температуре примерно запекать? Как долго?
Извините за занудство

да нет, ничего, пишу на скорую руку

Я обжаривала сырые четвертинки с двух сторон - но капуста молодая, опять же я боялась. что она будет сыровата, поэтому старалась поготовить подольше.
Яйцо - вареное, я порубила
Т - около 200, выпекала где-то 30 мин, но и смотрела по готовности и чтобы не пригорело. Духвока у меня "старинная" - поэтому многие блюда готовятся на глазок.
Да, в рецепте, который мне дали, был 1 стакан сливок - но я бы добавила больше - у меня густоват получился. Сливки были 22%

Еще вот подумала..... Возможно, я бы капусту на 8 частей разрезала в следующий раз, хоть она и приготовилась - просто противень был маленький.

Вот такие впечатления. А со сметнакой - очень вкусно получилось