Лето будет с урожаем - АВГУСТЯТОК нарожаем!

[yanochka81]

Сообщение от Sashul9

мясо на сковороде обжариваю чтоб корочка появилась (внутри не готово еще, только золотистая корочка). выкладываю на протвень картошку (не крупную, или средними куочками) и мясо на нее. поливаю маринадом (чеснок+лавровый лист кусочками мелкими+ черный перец молотый+соль). и так запекаю до готовности (минут 20). за это время еще пару раз поливаю оставшимся маринадом.
есть еще рецепт. там мясо надо чтоб на шкурке было. режется крупненькими кусками (7*7см где-то), выкладывается на решетку кожей вниз (от духовки), подниз протвень (чтоб жир стекал) и поливается таким же маринадом. и жарится 40-50 минут периодически поливается маринадом. я под конец на протвень этот картошку выкладывала. вообще супер получается. только надо хорошую вытяжку и мясо для такой готовки обязательно на шкурке.

Спасибо большое !!!!со вторым блюдом не буду возиться да и решетки нет и вытяжка некудышная, а с первым рецептом сегодня вечером буду колдовать

[Alessandra]

Сообщение от yanochka81

Спасибо большое !!!!со вторым блюдом не буду возиться да и решетки нет и вытяжка некудышная, а с первым рецептом сегодня вечером буду колдовать

да они впринципе одинаковые, просто второе более "извращенноре" )