нежирный йогурт в йогуртнице???

[Negushka]

Всем привет! Еще кто бы подсказал - как его делать .У меня йогуртница уже 7 лет на антресолях - ни разу еще ничего не делала.
Думаю может уже пора

[РозаМаленькогоПринца]

Сообщение от Negushka

Всем привет! Еще кто бы подсказал - как его делать .У меня йогуртница уже 7 лет на антресолях - ни разу еще ничего не делала.
Думаю может уже пора

Конечно пора!!! Это же вкусно и полезно и очень просто!!!
Берете литр молока, йогурт данон напримео, без добавок и с живыми бактериями, смешиваете их хорошенько, молоко можно немного подогреть чтобы быстрее все это получилось, разливаетет по баночкам и в йогуртницу. Все это дело готовится часов шесть-восемь-десять, точно не знаю сколько, все по-разному пишут, я часов на 10ставлю, потом закрываете крышками и в холодильник! Вкууусно! Можно потом варенье или ягоды добавить, я делала и сразу с черносливом, вишней, только сначала их надо прокипятить с сахаром и немножко водички, минуты две, добавляете в баночки, туда смесь йогурта и молока и вперед! Очень вкусно!

[Negushka]

Сообщение от РозаМаленькогоПринца

Конечно пора!!! Это же вкусно и полезно и очень просто!!!
Берете литр молока, йогурт данон напримео, без добавок и с живыми бактериями, смешиваете их хорошенько, молоко можно немного подогреть чтобы быстрее все это получилось, разливаетет по баночкам и в йогуртницу. Все это дело готовится часов шесть-восемь-десять, точно не знаю сколько, все по-разному пишут, я часов на 10ставлю, потом закрываете крышками и в холодильник! Вкууусно! Можно потом варенье или ягоды добавить, я делала и сразу с черносливом, вишней, только сначала их надо прокипятить с сахаром и немножко водички, минуты две, добавляете в баночки, туда смесь йогурта и молока и вперед! Очень вкусно!

Спасибо большое, меня просто смущало, что молоко надо греть до 37 градусов, а то культура погибнет, у меня старая йогуртница, поэтому там все в одной емкости готовится, а уже после приготовления, по банкам

[РозаМаленькогоПринца]

Сообщение от Negushka

Спасибо большое, меня просто смущало, что молоко надо греть до 37 градусов, а то культура погибнет, у меня старая йогуртница, поэтому там все в одной емкости готовится, а уже после приготовления, по банкам

Ой, я иногда вообще не грею! А если грею, то немного, просто чтобы теплое было.

[Negushka]

Сообщение от РозаМаленькогоПринца

Ой, я иногда вообще не грею! А если грею, то немного, просто чтобы теплое было.

Спасибо большое, обязательно на этой неделе попробую ,а что кроме молока и закваски йогурта ничего не надо?

[buck]

Сообщение от Negushka

Спасибо большое, меня просто смущало, что молоко надо греть до 37 градусов, а то культура погибнет, у меня старая йогуртница, поэтому там все в одной емкости готовится, а уже после приготовления, по банкам

Я бы кипятила молоко и остужала до 37 градусов.Если на баночку молока положить чайную ложку закваски и размешать, то готово чере 2-3 часа.А не через 8-10.Проверено!Ну т.е чем больше закваски,тем быстрее готовится.

[РозаМаленькогоПринца]

Сообщение от buck

Я бы кипятила молоко и остужала до 37 градусов.Если на баночку молока положить чайную ложку закваски и размешать, то готово чере 2-3 часа.А не через 8-10.Проверено!Ну т.е чем больше закваски,тем быстрее готовится.

Правда? Надо будет попробовать поставить часа на три, а то я прочитала где-то про 10 часов, так и делаю. Спасибо!