Молоко "Тёма"

[Светлан.ка]

По поводу скисания и не скисания молока.Недавно передача была,"Галилео" называется,так вот там про это говорили.Молоко,которое киснет-пастеризованное(температура его обработки ниже,точно не помню сколько),а молоко которое не скисает-стерилизованное(температура его обработки на 40 градусов больше,опять же не помню сколько),поэтому и не скисает

[Summery]

Сообщение от Машечка

Любое молоко длительного хранения в коробках не скисает, даже если его поставить на батарею. Просто оно какбы порошковое чтоли, а не "из-под коровы" ясное дело. И взрослое и детское. Скисает то, что продается в мягих пакетах.

Да не порошковое оно, а стерилизованное. Стерилизация - это обработка молока при очень высоких температурах (около 140гр), но непродолжительное время (несколько секунд). Если по каким либо причинам время увеличивается, то появляется вкус кипяченого молока ( такое, к сожалению, происходит довольно-таки часто). Полезного в таком молоке не много, но тем не менее есть(кое что из полезного всетаки выдерживает высокую температуру), и не киснет оно от того, что там нечему киснуть,бактериям капут. Важное условие - это еще и розлив ,в условиях вакуума, в специальную упаковку (внутренний слой пакета- это не просто картон ).

Сообщение от DAN

А вот Простоквашино на 100% порошковое, там ни 1% нет натурального молока.

Не знаю как сейчас, но раньше, года три назад, "Простоквашино", т.е. "отборное" - это, как раз, было наиболее натуральное молоко. Берется молоко, которое пришло из совхозов и без нормализации ( т.е. с такой жирностью как есть) идет на стерилизацию. Стерилизация проходит при меньшей температуре и с быстрым последующим охлаждением. Этот способ позволяет сохранить больше полезностей и вкусовых качеств в молоке.
Девушки, о каком порошке Вы говорите ?! Сухой обрат( порошок) используется при изготовлении,например, йогуртов. Может использоваться при нормализации, это когда из молока с ж-3.5%( цельное молоко) делают молоко с ж-2.5% и в других случаях, как вспомогательное сырье. Но чтобы на 100% из порошка ???!!!! Вы подумайте и представьте, как делают сухое молоко! Это очень дорогой процесс . Какой смысл сначала молоко обезвоживать (делать сухое молоко), а потом его опять разводить ? Поэтому порошок, конечно же присуствует, но и то далеко не всегда и не везде( например,перебои с сырьем, а заказы на продукцию срочные), но что бы на 100%.... не думаю
Качество продукции зависит от очень многих причин и к сожалению оставляет желать лучшего. Улитка в молоке, это вообще, что-то

Сообщение от Светлячек

По поводу скисания и не скисания молока.Недавно передача была,"Галилео" называется,так вот там про это говорили.Молоко,которое киснет-пастеризованное(температура его обработки ниже,точно не помню сколько),а молоко которое не скисает-стерилизованное(температура его обработки на 40 градусов больше,опять же не помню сколько),поэтому и не скисает

+1
Да и вообще, пейте лучше кисломолочные продукты , они все-таки намного полезнее, даже не смотря на некоторые моменты при производстве .

[Светлан.ка]

Summery вы случайно не на молокозаводе работаете?Такие подробности расказываете

[Summery]

Сообщение от Светлячек

Summery вы случайно не на молокозаводе работаете?Такие подробности расказываете

Проработала несколько лет на "Петмоле" . Но уже больше трех лет там не работаю.
Могу много чего рассказать , ну по крайней мере про то, как раньше было. Сейчас уже не знаю тонкостей, все меняется, совершенствуется, к сожалению не всегда в лучшую сторону .

[gabby]

Сообщение от Краски

Думаю, полезного там ничего нет, молько же должно скисать , если оно молоко, конечно

+1 если так долгоне скисает , то значит сплошные консерванты.....
настоящее молоко больше двух дней вхолодильнике не хванится

[student5]

Сообщение от gabby

настоящее молоко больше двух дней вхолодильнике не хванится

у меня другой опыт.
Каждое лето покупаем молоко парное коровь(на даче) стоит оно в холодильнике до 5 дней и не прокисает
Даже кефир из молочного гриба очень долго заквашивается

[Мама Мыша]

Мне самой Тёма по вкусу не нравится. Детям не предлагаю. Покупаю сейчас только Простоквашино (сейчас у них даже этикетка поменялась, стали писать "без добавления сухого молока!). Ещё Валио рекомендуют.

[Смородина]

Сообщение от Малиносик

посмотрите, название, плз, в следующий раз

Посмотрю. Только я там теперь только после 12 числа буду.
Это напртив метро "Кировкий завод" - через переход - молочный ларёк. Такая фигурная поллитровая бутылочка, ярко синяя.

[Смородина]

А про Весёлый молочник что скажате? Хорошее?

[KrisMax]

Нам роддоме (после родов) не рекомендовали молоко Петмол и Пармалат. Аргументировали тем, что туда добавляют антибиотики. Говорили даже, что проводились исследования в институтах по этому поводу и выяснили, что там антибиотики. Такое молоко, когда скиснет, становится серого цвета. Я вобще продукцию Тема никогда не покупаю, а особенно после того как племянник заболел сальмонелезом после творожка Тема и лежал месяц в больнице.