Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
27-03-2006, 23:35 |
ответ для MyMy на сообщение "Фили-Бейкер, Панчо..."
#11
|
Моя Прелесть
Зарегистрирован: Dec 2003
Адрес: ФАРЕРЫ
Сообщения: 7 391
|
Глазурь.
4 ст.л. сметаны, 4 ч.л. какао, 6 ст. л. сахара. Все перемешать, варить на медленном огне 15 минут. Потом добавить 30 гр слив. масла и варить 3-4 минуты. Слегка остудить. Я намазываю торт сверху сметаной, а потом делаю на нем разводы глазурью. Получается как на картинке. |
27-03-2006, 23:44 |
ответ для Китти на сообщение "Глазурь. :)
4 ст.л. сметаны, 4 ч.л...."
#12
|
Вредитель
Зарегистрирован: Jan 2004
Адрес: Политех
Сообщения: 2 038
|
Все, слюнями исхожу, сны будут сниться нехорошие, об обжорстве.
Торт сделаю килограмм на 5... или 6 (больше мне не съесть) Я еще маленькая. |
27-03-2006, 23:51 |
ответ для MyMy на сообщение "Все, слюнями исхожу, сны будут сниться..."
#13
|
Моя Прелесть
Зарегистрирован: Dec 2003
Адрес: ФАРЕРЫ
Сообщения: 7 391
|
Если нужен большой торт, то я покупаю 2 пачки коржей. Белые и темные. Получается торт просто громадный. Ну только все остальное тоже в 2 раза больше надо.
И делается он минут за 15. Ну максимум 30. |
28-03-2006, 00:02 |
ответ для MyMy на сообщение "Тортик "ПАНЧО" - умеем?"
#14
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Nov 2004
Сообщения: 3 228
|
А сгущенки в тесто ложить полбанки или 1, 2 банки ( как у вас написано- это не оч. много?)?
|
28-03-2006, 00:13 |
ответ для MyMy на сообщение "Тортик "ПАНЧО" - умеем?"
#15
|
Моя Прелесть
Зарегистрирован: Dec 2003
Адрес: ФАРЕРЫ
Сообщения: 7 391
|
Это я не правильно написала. 1/2 банки. Т.е половина банки.
|
28-03-2006, 00:31 |
ответ для Китти на сообщение "Это я не правильно написала. 1/2..."
#16
|
счастливая мама
Зарегистрирован: Jul 2003
Сообщения: 6 492
|
Я истекаю слюной!!!!
Завтра побегу за коржами и сметаной. Сама спечь не могу - накрылась духовка... сделаю...отпишусь. |
28-03-2006, 08:51 |
ответ для MyMy на сообщение "Тортик "ПАНЧО" - умеем?"
#17
|
Активный участник
Зарегистрирован: Oct 2004
Сообщения: 484
|
Вот еще рецепт
Торт "Панчо" Для приготовления потребуется: 6 яиц 3 стакана сахара 1/3 чайной ложки соды 4 столовых ложки какао 1/2 столовой ложки лимонного сока 2 стакана муки 1 банка компота из ананасов кусочками 1 стакан арахиса 500 г густой сметаны 1/2 плитки темного шоколада Способ приготовления: Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара и яичные желтки (по-одному). Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки, предварительно застеленную фольгой и смазанную, и поставить в духовку. Выпекать до готовности. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см. Крем: сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара (можно добавить щепотку ванилина). Если крем получится не очень густым, не расстраивайтесь - он вполне подойдет. Сборка торта: целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить часть ананасов и посыпать все это предварительно разделенным на половинки арахисом. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами. Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить тертым шоколадом и убрать в холодильник минимум на 30 минут для пропитки. По описанию очень похож на ваш. |
28-03-2006, 16:55 |
ответ для MyMy на сообщение "Тортик "ПАНЧО" - умеем?"
#18
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Nov 2004
Сообщения: 3 228
|
Катя, а 1,5 кг. сметаны - это не очень много? Все верно - 1,5 кг.?
|
28-03-2006, 17:05 |
ответ для Китти на сообщение "Глазурь. :)
4 ст.л. сметаны, 4 ч.л...."
#19
|
параноик со стажем
Зарегистрирован: Oct 2002
Сообщения: 10 402
|
Катя, а торт не разваливается потом? ну когда резать его начинаешь?
|
29-03-2006, 02:04 |
ответ для Svetikk на сообщение "Катя, а 1,5 кг. сметаны - это не очень..."
#20
|
Моя Прелесть
Зарегистрирован: Dec 2003
Адрес: ФАРЕРЫ
Сообщения: 7 391
|
Не, полтора литра сметаны это самое то. Еще и может не хватить. Просто каждый кусочек надо обмакнуть в сметане. Ее уходит много. Зато торт такой пропитанный....
|