Творожок в домашних условиях - Littleone 2006-2009

Межуля · 02-02-2008, 17:19

Кто делает творожок дома, подскажите, пожалуйста, какой хлористый кальций используете? В ампулах или в бутылках.

nili · 02-02-2008, 17:27

я никакой не использую. делаю из кефира.

Межуля · 02-02-2008, 17:29

Цитата:

Сообщение от nili

я никакой не использую. делаю из кефира.

А расскажите, пожалуйста, как из кефира?

CristalShip · 02-02-2008, 17:50

А я делала из молока со сметаной, т.к. ребенок не любит кислый творог, который получается из кефира: стакан молока+ст.ложка сметаны, оставить на ночь, с утра нагревать на медленном огне, пока не начнет отделяться сыворотка. Слить на ситечко.

Межуля · 02-02-2008, 17:51

Цитата:

Сообщение от Елениум

А я делала из молока со сметаной, т.к. ребенок не любит кислый творог, который получается из кефира: стакан молока+ст.ложка сметаны, оставить на ночь, с утра нагревать на медленном огне, пока не начнет отделяться сыворотка. Слить на ситечко.

А какое молоко использовали и какую сметану, и во сколько начали давать.

Таня-Аня · 02-02-2008, 17:56

Я делаю из козьего молока. Беру 0,5 л. 1. Сквасить молоко само.
2. Добавить ряженки, кефира, сметаны-процесс быстрее.
3. В кастрюлю на дно тряпочку, банку, залить водой и на медленный огонь.
Главное: Простокваша д.б. свежей и кипятить не долго, пока не отделится сывортка
Слить холодный через марлю.
Моей 2 и 8, съедает всю порцию.

nili · 02-02-2008, 17:58

Отличный творог получается из кефира Простоквашино 3,2 процента жирности. Наливаете грамм 300 в банку и на водяную баню на полчасика. ПОтом отжать и кушать. Мы с фруктами едим и очень нравится.

Mnio · 02-02-2008, 17:59

я делаю с хлористым кальцием. на стакан молока беру 6-7 мл хлористого кальция. вливаю в холодное молоко, ставлю на огонь, довожу до кипения, откидываю на сито. беру в ампулах, так как мы едим его не каждый день, а срок годности у бутылки всего неделя или дней 10.

Межуля · 02-02-2008, 18:02

Цитата:

Сообщение от Mnio

я делаю с хлористым кальцием. на стакан молока беру 6-7 мл хлористого кальция. вливаю в холодное молоко, ставлю на огонь, довожу до кипения, откидываю на сито. беру в ампулах, так как мы едим его не каждый день, а срок годности у бутылки всего неделя или дней 10.

а какое молоко используете?У нас просто на агушу щечки краснеют, мы пьем козье. Можно ли козье.

Межуля · 02-02-2008, 18:02

Цитата:

Сообщение от nili

Отличный творог получается из кефира Простоквашино 3,2 процента жирности. Наливаете грамм 300 в банку и на водяную баню на полчасика. ПОтом отжать и кушать. Мы с фруктами едим и очень нравится.

а сколько вам?

02-02-2008, 17:19	#1
Межуля Ветеран Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Колпино Сообщения: 748	Кто делает творожок дома, подскажите, пожалуйста, какой хлористый кальций используете? В ампулах или в бутылках.

02-02-2008, 17:27	ответ для Межуля на сообщение "Творожок в домашних условиях" #2
nili Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2006 Сообщения: 3 674	я никакой не использую. делаю из кефира.

02-02-2008, 17:50	ответ для Межуля на сообщение "Творожок в домашних условиях" #4
CristalShip Участник Зарегистрирован: May 2007 Адрес: Кировский район, Дачный пр. Сообщения: 194	А я делала из молока со сметаной, т.к. ребенок не любит кислый творог, который получается из кефира: стакан молока+ст.ложка сметаны, оставить на ночь, с утра нагревать на медленном огне, пока не начнет отделяться сыворотка. Слить на ситечко.

02-02-2008, 17:56	ответ для Межуля на сообщение "Творожок в домашних условиях" #6
Таня-Аня Частый гость Зарегистрирован: Dec 2007 Сообщения: 56	Я делаю из козьего молока. Беру 0,5 л. 1. Сквасить молоко само. 2. Добавить ряженки, кефира, сметаны-процесс быстрее. 3. В кастрюлю на дно тряпочку, банку, залить водой и на медленный огонь. Главное: Простокваша д.б. свежей и кипятить не долго, пока не отделится сывортка Слить холодный через марлю. Моей 2 и 8, съедает всю порцию.

02-02-2008, 17:58	ответ для Межуля на сообщение "Творожок в домашних условиях" #7
nili Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2006 Сообщения: 3 674	Отличный творог получается из кефира Простоквашино 3,2 процента жирности. Наливаете грамм 300 в банку и на водяную баню на полчасика. ПОтом отжать и кушать. Мы с фруктами едим и очень нравится.

02-02-2008, 17:59	ответ для Межуля на сообщение "Творожок в домашних условиях" #8
Mnio Ветеран Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 745	я делаю с хлористым кальцием. на стакан молока беру 6-7 мл хлористого кальция. вливаю в холодное молоко, ставлю на огонь, довожу до кипения, откидываю на сито. беру в ампулах, так как мы едим его не каждый день, а срок годности у бутылки всего неделя или дней 10.