Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Tatyashka]

Сообщение от Dil'ka

МММ! А подробности, пропорции...

Ой, вот с пропорциями у меня беда. Я все кладу на глаз. Курица - примерно 500-600 г. Одна здоровая морковка на терке. В раст. масле обжаривается морква, затем курица добавляется, затем пряности (прованские травы, чесночок), соль, затем слегка поливается белым вином (совсем немного) - и тушится минут 10. В отдельной сковородке на слив. масле до золотистого цвета обжаривается немного муки и разводится сливочками (я лично так вообще молоком разводила 3.5%) Ну и все соединяется в одной сковороде.