Что сделать с креветками

[Chu-Cha]

Папа привез черные макароны (с чернилами каракатицы), на ужин думаю их приготовить. Но чем украсить или соус какой сделать к ним, не представляю. Хочу что-нибудь из креветок сделать. Подскжите - умелицы.

[kisenok]

Креветки очищенные на сковородку, чуть поджарить, добавить мелко нарезанную помидорку,еще поджарить, долить сливки,дать закипеть, положить листья базилика и через пару минут поливать соусом макароны...

[Sunset]

Сливки 30% довести почти до кипения, добавить плавленный сыр, помешивать до полного его растворения, после немного остудить и добавить сок лимона (столовую ложку) и пару столовых ложек сока апельсина, немного черного перца и очищенные креветки. Шикарный получается соус.

[grape]

Сообщение от Sunset

Сливки 30% довести почти до кипения, добавить плавленный сыр, помешивать до полного его растворения, после немного остудить и добавить сок лимона (столовую ложку) и пару столовых ложек сока апельсина, немного черного перца и очищенные креветки. Шикарный получается соус.

А можно поподробнее: на какое кол-во сливок рассчитан рецепт и какой лучше брать сыр плавленный?

[Wise]

Вот рецепт как раз для вас
http://www.cooking.auto.ru/chief/len...cles/7186.html
с картинками

[Sunset]

Сообщение от grape

А можно поподробнее: на какое кол-во сливок рассчитан рецепт и какой лучше брать сыр плавленный?

Я, как правило, делаю соуса побольше, он и к мясу хорош.
Примерно 250 ml сливок, грамм 150 плавленного сыра. Только сыр лучше брать без добавок, просто сливочный.

[Chu-Cha]

Приготовила - просто обдала замороженые креветки в панцере кипятком, что бы лишний лед убрать. Потом просто на оливковом масле с травами обжарила. Очень вкусно получилось. ПОдавала в отдельной большой кастрюле