Вкусняцкий топик _4

[vernika08]

Сообщение от Wise

руками "пожамкать" с солью, чтобы капуста сок дала и мягкая была и залить "заправкой" - у меня это масло оливковое+уксус (обычный или яблочный или бальзамический не суть)+ соль+сахар.
разболтать до растворения соли и сахара и заправить. Когда постоит чуть-чуть вкуснее.
Я делаю капуста+тертая морковь. Опционально можно еще лук добавить или яблоко, кто как любит.

сегодня проделала тоже самое с редькой (или редиской - не знаю, как прально называется), потом поставила в холодильник на 10-15 минут, очень приятно получилось - резкость и горчинка редькины исчезли, получилось сладковато, остренько с кислинкой (яблочный уксус добавляла)
PS спасибки за идейку с добавлением сахара