Вкусняцкий топик _4

[ФилуменаМортурано]

Сообщение от romilko

А рецепт в студию сочней пожалуйста.
Муж очень любит сочни.

Рецепт не мой,откуда стянула уже не помню
Состав:
Для теста:
2 яйца
3/4 стакана сахара
80 г слив. масла
7 ст.л. сметаны
4 стакана муки
желток для смазки
щепотка соды
Для начинки:
200 г творога
1 ст.л. сахара
1 белок
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки

Приготовление:
1.Приготовить начинку. Творог растереть со сметаной, сахаром, белком и мукой до однородной массы.
2. Приготовить тесто. Масло размягчить. Взбить яйца с сахаром, постепенно добавляя масло и сметану. Соду смешать с мукой и всыпать в смесь, постоянно мешая. Замесить гладкое тесто. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. С помощью стакана вырезать кружки.
3. Духовку разогреть до 180. На середину каждого кружка выложить творожную начинку, сложить кружки пополам. Выложить на противень, смазать желтком, выпекать 30 мин.

Сообщение от Мультифрукт

Все просто прелесть, рыбку узнала,
а вот заинтересовал язык телячий - он отварной, а потом обжарен в чем-то, в чем ? Если не трудно напишите.

С рыбкой вы знакомы лично?.
Язык отварной,варила часа полтора просто в воде ,хорошо промытый.Потом добавила соль лаврушку,специи и ещё столько же.
После почистила в холодной воде.Нарезала вдоль,обваляла в сухарях и пожарила Особый восторг был у детей.Смели на ура,хоть я и боялась что есть не будут