Корюшка

[moytony]

У меня много мелкой корюшки .
1) пожарили-съели
2)пожарили-съели
3) применили рецепт :МАРИНОВАННАЯ ЖАРЕНАЯ КОРЮШКА
10-15 штук корюшки ,соль.
Маринад: 1 литр воды ,1ст. л. соли ,3 ст.л. сахару ,1 ст.л.уксусной эссенции,1 лавровый лист,2-3 гвоздики ,5 горошин перца.
Корюшку помыть,выпотрошить,слегка посолить мелкой солью с двух сторон и обжарить.в кастрюлю налить литр воды ,добавить 1 литр воды,1 ст.л. соли,3ст.л.сахару,1ст.л.уксусной эссенции,1 лавровый лист,2-3 гвоздики,5 горошен перца.Все это кипятить и затем выключить огонь.Маринад готов.В чистые стеклянные банки ,выдержанные под паром,плотно уложить обжаренную корюшку и залить горячим маринадом.Закрыть банки пластиковыми крышками и ,остудив,поставить в холодильник.Через 1-2 дня корюшка готова к употреблению.
ЖДЕМ.
А ЧТО ДЕЛАТЬ ДАЛЬШЕ????
-может заморозить ???
-какие еще есть варианты???