На днях увидела,как солит суп моя подруга...Кладет в кастрюлю мясо,заливает водой,ставит на газ и...солит,а когда закипает еще и лавровый лист бросает

Яй говорю:"Ты че?Неправильно ведь!"А она мне,типа всегда так делает и она,и мама её,и все родственники вподрят!И на смех меня подняла. Я всегда считала,что правильно солить в конце варки,тогда же и добавлять специи.Ради научного эксперимента обзвонили парочку общих знакомых и,выяснилось, все делают примерно как она.Так как всетки правильно солить суп?