ПЕЧЕНЬЕ - Страница 2 - Littleone 2006-2009

Федора · 08-11-2008, 12:34

а обычное песочное тесто - это какое? масло, мука, сахар?

Amiora · 08-11-2008, 18:11

Я не видела такой глазури у нас, вот и хватанула в Финке. Два тюбика на пробу - розовый и зеленый. Она вкусная, хотя я от нее этого, как от украшения, не ожидала. Застывает за 10 минут примерно. Хотя наносить трудно, хоть у меня в творчестве рука и натренированная на всяких контурах-красках, все равно кривовато вышло, хотя ребенку было все равно, он и украшал с удовольствием и съел с удовольствием.
В Финке продается и в Призме и в Сити Маркете. Я этой же фирмы еще красители купила пищевые, но еще не пробовала их.

Рецепт песочного печенья писать не буду - я была не в восторге. Оно было ничего, но бывает вкуснее.

Федора · 08-11-2008, 21:08

я всёж сделала со сметанкой тесто, очень вкусненько получилось.

Amiora · 08-11-2008, 23:24

Какая нямка!
Сахаром непосредственно перед запеканием посыпали? Как же я забыла, что можно так сделать? Надо будет попробовать, сахарная корочка очень вкусная.

Федора · 09-11-2008, 00:08

ага, именно перед запеканием. ребенок один противень сразу умял с молоком.

veronka · 09-11-2008, 12:03

Цитата:

Сообщение от Федора

я всёж сделала со сметанкой тесто, очень вкусненько получилось.

А рецепт подскажите))))

CristalShip · 09-11-2008, 13:14

Цитата:

Сообщение от veronka

А рецепт подскажите))))

Ждем рецептик!!!

Федора · 09-11-2008, 16:16

Всё на глаз. пачка маргарина Пышка (хозяюшка), 1,5 стак муки, маргарин и муку рублю ножами в миске, далее добавила сахара, где-то 0,5 стакана (может меньше). Можно еще вместо сахара сахарную пудру добавить. Далее пакетик разрыхлителя или 1/3 чайной ложки соды (лучше всё таки разрыхлитель), НЕ гасить. все это еще рублю-перемешиваю ножами. Добивила приблизительно 2 ложки сметаны (можно и без нее) и руками довела тесто до однородной консистенции, правда пришлось еще муки добавить. Тесто к рукам липнуть не должно. Если липнет добавьте муки. Раскатала тесто около 0.8мм и формочками вырезала. противень смазывала раст. маслом чуть-чуть, но можно и не заморачиваться наверно. Печеньки обмакивала в сахар одной стороной и на противень. Духовка до 200-220. лучше 200 наверно, следите за печеньками. если закоричневеют будут не вкусными, они должны чуть-чуть золотистым цветом покрыться, да даже светлее чем золотистым. У передержанных вкус уже не тот.
На фотке только 2 печенюшки-сердечки правельные (слева бледненькие), остальные немного передержала всё ж. там в основном 2 протьвень.

yulir · 11-11-2008, 10:00

Цитата:

Сообщение от Федора

Всё на глаз. пачка маргарина Пышка (хозяюшка), 1,5 стак муки, маргарин и муку рублю ножами в миске, далее добавила сахара, где-то 0,5 стакана (может меньше). Можно еще вместо сахара сахарную пудру добавить. Далее пакетик разрыхлителя или 1/3 чайной ложки соды (лучше всё таки разрыхлитель), НЕ гасить. все это еще рублю-перемешиваю ножами. Добивила приблизительно 2 ложки сметаны (можно и без нее) и руками довела тесто до однородной консистенции, правда пришлось еще муки добавить. Тесто к рукам липнуть не должно. Если липнет добавьте муки. Раскатала тесто около 0.8мм и формочками вырезала. противень смазывала раст. маслом чуть-чуть, но можно и не заморачиваться наверно. Печеньки обмакивала в сахар одной стороной и на противень. Духовка до 200-220. лучше 200 наверно, следите за печеньками. если закоричневеют будут не вкусными, они должны чуть-чуть золотистым цветом покрыться, да даже светлее чем золотистым. У передержанных вкус уже не тот.
На фотке только 2 печенюшки-сердечки правельные (слева бледненькие), остальные немного передержала всё ж. там в основном 2 протьвень.

Красивые печенюшки

А что, яиц совсем не надо?

08-11-2008, 21:08	ответ для taty-r на сообщение "ПЕЧЕНЬЕ" #13
Федора Ветеран Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Приморский район Сообщения: 729	я всёж сделала со сметанкой тесто, очень вкусненько получилось. Изображения

08-11-2008, 12:34	ответ для Amiora на сообщение "Я брала рецепт обычного песочного..." #11
Федора Ветеран Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Приморский район Сообщения: 729	а обычное песочное тесто - это какое? масло, мука, сахар?

08-11-2008, 18:11	ответ для taty-r на сообщение "ПЕЧЕНЬЕ" #12
Amiora Молодая Негодяйка Зарегистрирован: Mar 2003 Адрес: Озерки Сообщения: 5 792	Я не видела такой глазури у нас, вот и хватанула в Финке. Два тюбика на пробу - розовый и зеленый. Она вкусная, хотя я от нее этого, как от украшения, не ожидала. Застывает за 10 минут примерно. Хотя наносить трудно, хоть у меня в творчестве рука и натренированная на всяких контурах-красках, все равно кривовато вышло, хотя ребенку было все равно, он и украшал с удовольствием и съел с удовольствием. В Финке продается и в Призме и в Сити Маркете. Я этой же фирмы еще красители купила пищевые, но еще не пробовала их. Рецепт песочного печенья писать не буду - я была не в восторге. Оно было ничего, но бывает вкуснее.

08-11-2008, 23:24	ответ для taty-r на сообщение "ПЕЧЕНЬЕ" #14
Amiora Молодая Негодяйка Зарегистрирован: Mar 2003 Адрес: Озерки Сообщения: 5 792	Какая нямка! Сахаром непосредственно перед запеканием посыпали? Как же я забыла, что можно так сделать? Надо будет попробовать, сахарная корочка очень вкусная.

09-11-2008, 00:08	ответ для Amiora на сообщение "Какая нямка! Сахаром непосредственно..." #15
Федора Ветеран Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Приморский район Сообщения: 729	ага, именно перед запеканием. ребенок один противень сразу умял с молоком.

09-11-2008, 16:16	ответ для taty-r на сообщение "ПЕЧЕНЬЕ" #18
Федора Ветеран Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Приморский район Сообщения: 729	Всё на глаз. пачка маргарина Пышка (хозяюшка), 1,5 стак муки, маргарин и муку рублю ножами в миске, далее добавила сахара, где-то 0,5 стакана (может меньше). Можно еще вместо сахара сахарную пудру добавить. Далее пакетик разрыхлителя или 1/3 чайной ложки соды (лучше всё таки разрыхлитель), НЕ гасить. все это еще рублю-перемешиваю ножами. Добивила приблизительно 2 ложки сметаны (можно и без нее) и руками довела тесто до однородной консистенции, правда пришлось еще муки добавить. Тесто к рукам липнуть не должно. Если липнет добавьте муки. Раскатала тесто около 0.8мм и формочками вырезала. противень смазывала раст. маслом чуть-чуть, но можно и не заморачиваться наверно. Печеньки обмакивала в сахар одной стороной и на противень. Духовка до 200-220. лучше 200 наверно, следите за печеньками. если закоричневеют будут не вкусными, они должны чуть-чуть золотистым цветом покрыться, да даже светлее чем золотистым. У передержанных вкус уже не тот. На фотке только 2 печенюшки-сердечки правельные (слева бледненькие), остальные немного передержала всё ж. там в основном 2 протьвень.