как готовить мясо??!! - Littleone 2006-2009

курносик · 05-10-2008, 11:39

У меня вопрос к тем, кому как и мне не удалось воспользоваться прелестями цивилизации

Это я о детском баночном питании - у нас от них аллергия, причем на любые виды, а от каши начинает сыпать аж при контакте с кожей

Готовила кашу и овощи сама, протирая сваренное через сито.
И вот моему мишутке 7,5, и настало время для ввода мяса. В очередной раз убедилась, что банки нам не подходят...

А измельчить свое до нужной консистенции у меня не получается. Мясо волокнистое, и через сито не перетирается. Блендером тоже плохо получается.
Подскажите, плиз, какой -нить агрегат для приготовления или может способ хитрый

alisa20083 · 05-10-2008, 11:40

мясорубкой несколько раз не пробовали?

ЕленаМихайловна · 05-10-2008, 11:41

Мясо доводите до кипения, сливаете бульон, заливаете снова водой и варите. Далее в блендер, добавляя чуток бульона, у меня прекрасно разбивете. Просто говядину например надо варить очень долго, чтобы она стала совсем мягкой, варю мин 1,5 часа.

Светлания · 05-10-2008, 11:47

Можно мясорубкой, я например делаю мясо с овощами, отвариваю все (мясо отдельно от овощей) а потом в блендер, добавляю оливковое масло, бульон и перекручиваю, получается очень мелко. Я мясо варю 2 часа, а то и больше.

Наталия 84 · 05-10-2008, 11:47

Я в пароварке готовлю мясо 40 минут, а затем в блэндере измельчаю, постепенно добавляя различные овощи.

Zlovrednaya · 05-10-2008, 11:59

Вообще блендером отлично все измельчалось.
Можно сначала делать фарш, а потом его готовить. Я делала сначала фрикадельки (без добавок, просто перемолотое мясо), замораживала на несколько раз, а потом варила по мере необходимости.....

Светлания · 05-10-2008, 12:00

Цитата:

Сообщение от Zlovrednaia

Вообще блендером отлично все измельчалось.
Можно сначала делать фарш, а потом его готовить. Я делала сначала фрикадельки (без добавок, просто перемолотое мясо), замораживала на несколько раз, а потом варила по мере необходимости.....

+10000
Это очень удобно и готовить фрикадельки не надо так долго. Я их вместе с овощами в пароварке делаю.

курносик · 05-10-2008, 12:35

Спасибки

Попробую действительно сначала фарш сделать!

Antonja · 05-10-2008, 13:21

А где вы мясо покупаете? Я например боюс магазинной давать, поэтому банки берем.

Zlovrednaya · 05-10-2008, 14:25

Цитата:

Сообщение от Antonja

А где вы мясо покупаете? Я например боюс магазинной давать, поэтому банки берем.

в окее

05-10-2008, 11:39	#1
курносик Активный участник Зарегистрирован: Dec 2007 Сообщения: 405	У меня вопрос к тем, кому как и мне не удалось воспользоваться прелестями цивилизации Это я о детском баночном питании - у нас от них аллергия, причем на любые виды, а от каши начинает сыпать аж при контакте с кожей Готовила кашу и овощи сама, протирая сваренное через сито. И вот моему мишутке 7,5, и настало время для ввода мяса. В очередной раз убедилась, что банки нам не подходят... А измельчить свое до нужной консистенции у меня не получается. Мясо волокнистое, и через сито не перетирается. Блендером тоже плохо получается. Подскажите, плиз, какой -нить агрегат для приготовления или может способ хитрый

05-10-2008, 11:40	ответ для курносик на сообщение "как готовить мясо??!!" #2
alisa20083 Участник Зарегистрирован: Aug 2008 Адрес: новочеркасская Сообщения: 104	мясорубкой несколько раз не пробовали?

05-10-2008, 11:41	ответ для курносик на сообщение "как готовить мясо??!!" #3
ЕленаМихайловна Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2006 Сообщения: 3 907	Мясо доводите до кипения, сливаете бульон, заливаете снова водой и варите. Далее в блендер, добавляя чуток бульона, у меня прекрасно разбивете. Просто говядину например надо варить очень долго, чтобы она стала совсем мягкой, варю мин 1,5 часа.

05-10-2008, 11:47	ответ для курносик на сообщение "как готовить мясо??!!" #4
Светлания Элита Зарегистрирован: Jul 2007 Адрес: угол Ветеранов и Авангардной Сообщения: 2 499	Можно мясорубкой, я например делаю мясо с овощами, отвариваю все (мясо отдельно от овощей) а потом в блендер, добавляю оливковое масло, бульон и перекручиваю, получается очень мелко. Я мясо варю 2 часа, а то и больше.

05-10-2008, 11:47	ответ для курносик на сообщение "как готовить мясо??!!" #5
Наталия 84 Ветеран Зарегистрирован: Aug 2007 Адрес: Комендантский пр Сообщения: 979	Я в пароварке готовлю мясо 40 минут, а затем в блэндере измельчаю, постепенно добавляя различные овощи.

05-10-2008, 11:59	ответ для курносик на сообщение "как готовить мясо??!!" #6
Zlovrednaya Небожитель Зарегистрирован: Oct 2005 Адрес: в заповеднике Сообщения: 15 303	Вообще блендером отлично все измельчалось. Можно сначала делать фарш, а потом его готовить. Я делала сначала фрикадельки (без добавок, просто перемолотое мясо), замораживала на несколько раз, а потом варила по мере необходимости.....

05-10-2008, 12:35	ответ для Светлания на сообщение "+10000 Это очень удобно и готовить..." #8
курносик Активный участник Зарегистрирован: Dec 2007 Сообщения: 405	Спасибки Попробую действительно сначала фарш сделать!

05-10-2008, 13:21	ответ для курносик на сообщение "как готовить мясо??!!" #9
Antonja Мега-элита Зарегистрирован: Aug 2005 Адрес: У монастыря Сообщения: 4 621	А где вы мясо покупаете? Я например боюс магазинной давать, поэтому банки берем.