ПОДКИНЬТЕ РЕЦЕПТИКИ СУПОВ - Littleone 2006-2009

katutka · 26-02-2008, 20:32

Вот, хочу малявке суп сварить, а что за суп такому мелкому варить - не знаю. Подскажите, пожалуйста, поделитесь рецептами! Какие супы вы мылышам варите?

lika84 · 26-02-2008, 20:36

а сколько вам?

katutka · 26-02-2008, 20:37

Почти 9 мясяцев

lika84 · 26-02-2008, 20:55

Я ребенка вообще борщем кормлю, только туда уксус не добавляю. Ну и прежде чем накормить в течение полутора месяцев вводила, все овощи поочереди. Просто овощи не едим, а с супом едим.
Потом варила ему суп: мясной бульон, мясо, картошка, цв.капуста, броколли, лук, отварное яйцо

Olayka · 26-02-2008, 21:00

Если вы, конечно, все эти продукты уже пробовали. Можно исключить молоко или курицу заменить на индейку, если на курицу аллергия.
Суп-пюре из курицы
Один цыпленок (примерно 500 г мяса)
0,5 моркови
1 луковица
1 стакан молока
2 ст л муки
2 ст л сливочного масла
0,5 л воды
пучок свежей зелени
соль
Сварите прозрачный бульон из цыпленка.
Цыпленка выньте, а жидкость процедите.
Положите в бульон луковицу и половину моркови (куском). Посолите и варите, пока морковь не станет мягкой.
Пока варится бульон, отделите мясо от костей. Пропустите его через мясорубку.
Снимите бульон с огня. Охладите.
Полученный куриный фарш залейте 0,5 ст бульона.
Добавьте стакан молока, муку, масло и мешайте ложкой или миксером до однородной массы.
Полученную смесь медленно влейте в оставшийся бульон, постоянно помешивая.
Суп-пюре можно посыпать зеленью.
Можно к супу поджарить гренки.

Olayka · 26-02-2008, 21:02

Суп овощной протертый
Картофель, морковь и капусту очистить, промыть, залить 1,5 стакана холодной воды. Овощи варить до полной готовности. Отвар охладить, своренные овощи протереть сквозь сито. Полученное пюре развести слитым отваром, добавить соль по вкусу и еще раз прокипятить. Перед подачей на стол суп заправить маслом.
На 1 порцию: 2 шт. картофеля,
1 морковь,
50 г капусты,
1 ч. ложка растительного масла
Можно использовать другие сочетания овощей.
[Для детей старше 6 месяцев]

26-02-2008, 20:32	#1
katutka Элита Зарегистрирован: Jun 2007 Адрес: Василиевский остров Сообщения: 2 596	Вот, хочу малявке суп сварить, а что за суп такому мелкому варить - не знаю. Подскажите, пожалуйста, поделитесь рецептами! Какие супы вы мылышам варите?

26-02-2008, 20:36	ответ для katutka на сообщение "ПОДКИНЬТЕ РЕЦЕПТИКИ СУПОВ" #2
lika84 Banned Зарегистрирован: Jun 2007 Сообщения: 390	а сколько вам?

26-02-2008, 20:37	ответ для lika84 на сообщение "а сколько вам?" #3
katutka Элита Зарегистрирован: Jun 2007 Адрес: Василиевский остров Сообщения: 2 596	Почти 9 мясяцев

26-02-2008, 20:55	ответ для katutka на сообщение "Почти 9 мясяцев :)" #4
lika84 Banned Зарегистрирован: Jun 2007 Сообщения: 390	Я ребенка вообще борщем кормлю, только туда уксус не добавляю. Ну и прежде чем накормить в течение полутора месяцев вводила, все овощи поочереди. Просто овощи не едим, а с супом едим. Потом варила ему суп: мясной бульон, мясо, картошка, цв.капуста, броколли, лук, отварное яйцо

26-02-2008, 21:00	ответ для katutka на сообщение "ПОДКИНЬТЕ РЕЦЕПТИКИ СУПОВ" #5
Olayka Наш человек Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: улица Замшина Сообщения: 8 983	Если вы, конечно, все эти продукты уже пробовали. Можно исключить молоко или курицу заменить на индейку, если на курицу аллергия. Суп-пюре из курицы Один цыпленок (примерно 500 г мяса) 0,5 моркови 1 луковица 1 стакан молока 2 ст л муки 2 ст л сливочного масла 0,5 л воды пучок свежей зелени соль Сварите прозрачный бульон из цыпленка. Цыпленка выньте, а жидкость процедите. Положите в бульон луковицу и половину моркови (куском). Посолите и варите, пока морковь не станет мягкой. Пока варится бульон, отделите мясо от костей. Пропустите его через мясорубку. Снимите бульон с огня. Охладите. Полученный куриный фарш залейте 0,5 ст бульона. Добавьте стакан молока, муку, масло и мешайте ложкой или миксером до однородной массы. Полученную смесь медленно влейте в оставшийся бульон, постоянно помешивая. Суп-пюре можно посыпать зеленью. Можно к супу поджарить гренки.

26-02-2008, 21:02	ответ для katutka на сообщение "ПОДКИНЬТЕ РЕЦЕПТИКИ СУПОВ" #6
Olayka Наш человек Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: улица Замшина Сообщения: 8 983	Суп овощной протертый Картофель, морковь и капусту очистить, промыть, залить 1,5 стакана холодной воды. Овощи варить до полной готовности. Отвар охладить, своренные овощи протереть сквозь сито. Полученное пюре развести слитым отваром, добавить соль по вкусу и еще раз прокипятить. Перед подачей на стол суп заправить маслом. На 1 порцию: 2 шт. картофеля, 1 морковь, 50 г капусты, 1 ч. ложка растительного масла Можно использовать другие сочетания овощей. [Для детей старше 6 месяцев]