Горячее на День Рождения - подскажите! - Littleone 2006-2009

Иня · 22-10-2008, 18:08

Подскажите такое горячее, чтобы с утра дома сделать, а вечером на даче разогреть ( в СВЧ или в духовке и съесть)

Что-то со свининой или курицей.

rssn · 22-10-2008, 19:22

Пицца! Или свинина по-французски.

Иня · 22-10-2008, 19:51

Может рулетики мз куриного филе?
Как они делаются?

allla-fortuna · 22-10-2008, 20:43

Свиные рулетики, фарширую копченным салом и сырой картошкой, обжариваю на сильном огне. В кастрюлю тушить до готовности. На следующий день разогреваю и подаю на стол.

Люда-сан · 22-10-2008, 20:51

Маринованная курица в слоеном тесте.
На 1 упаковку теста нужно мясо с 1 куринной грудки.
Кусочки курицы порезать на брусочки, примерно 5 см в длину и 1-1,5 см в ширину, замариновать (2 зубчика чеснока, 2 ст ложки горчицы, 2 ст ложки соевого соуса, 1 ст ложка хмели-сунели, 1 ч ложка сахарной пудры, 2 ст ложки майонеза), на 2-3 часа на холод или ночь. Готовое слоеное тесто разморозить, можно на ночь положить не в морозилку, а просто в холодильник, за ночь оно разморозится. Тесто распаковать, развернуть, оно у вас будет на пленочке. И удобно разрезать на полосочки ножом-колесиком, для нарезания пиццы.
Обматать полосочками слоеного теста (готового, можно дрожжевое или нет) и жарим в духовке до готовности (20-25 мин.) на 180 град.Жарить лучше на противне, застеленной бумагой для выпечки. Остудить готовые рулетики и только потом их упаковать, иначе тесто становится мягким.
Название: DSC06103-1.jpg
Просмотров: 127
Размер: 48,3 Кбайт

Название: DSC06103-1.jpg
Просмотров: 127
Размер: 48,3 Кбайт

Название: DSC06100-1.jpg
Просмотров: 127
Размер: 60,9 Кбайт

Название: DSC06107-1.jpg
Просмотров: 127
Размер: 62,8 Кбайт

Название: DSC06111-1.jpg
Просмотров: 126
Размер: 50,9 Кбайт

Из остатков теста сделать пирожки:
Название: DSC06104-1.jpg
Просмотров: 129
Размер: 45,1 Кбайт

Larisa71 · 23-10-2008, 01:46

А что дает тесто?

Люда-сан · 23-10-2008, 10:50

Цитата:

Сообщение от Larisa71

А что дает тесто?

Едите сразу мясо и тесто, сытно и хлеб не нужен. Удобно брать с собой, в поезд или любую поездку, на праздничный стол не стыдно поставить. Есть можно руками. Очень вкусно, всем нравиться. Да, из-за теста, курица не получается сухой.

Алиса в Зазеркалье · 23-10-2008, 10:51

Нашпиговать чесноком курицу (окорочка или грудка), посыпать травками (хмели-сунели например) поджарить, вынуть, в этой же сковородке пожарить картошку вареную. Сложить все в миску, чтобы картошка пропиталась ароматом получше.
Можно карбонад на котлетки нарезать, отбить, обжарить. При разогреве посыпать сыром.
Пицца, конечно, замечательная вещь, но хлопотная. Хотя если есть возможность ее сделать, то вариант беспроигрышный.

rssn · 23-10-2008, 11:47

А почему пицца - дело хлопотное? Мне кажется, очень быстро и просто делается.

Tatuana1978 · 23-10-2008, 12:16

типа зразы из свиной шей: шею на куски (1см толщиной) - отбить, внутрь - яйцо вар, лук репчат, чеснок (грибы еще можно) - все это рубленое и с майонезом перемешанное. вобщем начинку в мясо, мясо конвертиком. ниточками крест-накрест, ну как посылку, в кастрюльку и потушить. очень вкусно.
в духовке делаю так (как разогревать, правда не знаю) свинина отбить, на кусок свинины подкопченый бекончик (продаются вакуумные упаковки уже нарезанного, упаковочки красненькие, по-моему импортный... завернуть беконом наружу, свининой внутрь и деревянными шпажками (зубочистками) скрепляем, чтобы не разваливались. и на гриль (лучше) или просто в духовку. очень душевно, быстро и гости отмечают оригинальность и вкус!

22-10-2008, 20:51	ответ для Иня на сообщение "Может рулетики мз куриного филе? Как..." #5
Люда-сан Старожил Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 1 327	Маринованная курица в слоеном тесте. На 1 упаковку теста нужно мясо с 1 куринной грудки. Кусочки курицы порезать на брусочки, примерно 5 см в длину и 1-1,5 см в ширину, замариновать (2 зубчика чеснока, 2 ст ложки горчицы, 2 ст ложки соевого соуса, 1 ст ложка хмели-сунели, 1 ч ложка сахарной пудры, 2 ст ложки майонеза), на 2-3 часа на холод или ночь. Готовое слоеное тесто разморозить, можно на ночь положить не в морозилку, а просто в холодильник, за ночь оно разморозится. Тесто распаковать, развернуть, оно у вас будет на пленочке. И удобно разрезать на полосочки ножом-колесиком, для нарезания пиццы. Обматать полосочками слоеного теста (готового, можно дрожжевое или нет) и жарим в духовке до готовности (20-25 мин.) на 180 град.Жарить лучше на противне, застеленной бумагой для выпечки. Остудить готовые рулетики и только потом их упаковать, иначе тесто становится мягким. Из остатков теста сделать пирожки:

22-10-2008, 18:08	#1
Иня Ваш человек Зарегистрирован: Jan 2002 Сообщения: 9 906	Подскажите такое горячее, чтобы с утра дома сделать, а вечером на даче разогреть ( в СВЧ или в духовке и съесть) Что-то со свининой или курицей.

22-10-2008, 19:22	ответ для Иня на сообщение "Горячее на День Рождения - подскажите!" #2
rssn Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Ржевка Сообщения: 3 324	Пицца! Или свинина по-французски.

22-10-2008, 19:51	ответ для Иня на сообщение "Горячее на День Рождения - подскажите!" #3
Иня Ваш человек Зарегистрирован: Jan 2002 Сообщения: 9 906	Может рулетики мз куриного филе? Как они делаются?

22-10-2008, 20:43	ответ для Иня на сообщение "Может рулетики мз куриного филе? Как..." #4
allla-fortuna Старожил Зарегистрирован: Jul 2008 Адрес: Самара Сообщения: 1 407	Свиные рулетики, фарширую копченным салом и сырой картошкой, обжариваю на сильном огне. В кастрюлю тушить до готовности. На следующий день разогреваю и подаю на стол.

23-10-2008, 01:46	ответ для Иня на сообщение "Горячее на День Рождения - подскажите!" #6
Larisa71 Ветеран Зарегистрирован: Sep 2007 Сообщения: 911	А что дает тесто?

23-10-2008, 10:51	ответ для Иня на сообщение "Горячее на День Рождения - подскажите!" #8
Алиса в Зазеркалье Ветеран Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: Купчино, между Пражской и Софийской Сообщения: 716	Нашпиговать чесноком курицу (окорочка или грудка), посыпать травками (хмели-сунели например) поджарить, вынуть, в этой же сковородке пожарить картошку вареную. Сложить все в миску, чтобы картошка пропиталась ароматом получше. Можно карбонад на котлетки нарезать, отбить, обжарить. При разогреве посыпать сыром. Пицца, конечно, замечательная вещь, но хлопотная. Хотя если есть возможность ее сделать, то вариант беспроигрышный.

23-10-2008, 11:47	ответ для Алиса в Зазеркалье на сообщение "Нашпиговать чесноком курицу (окорочка..." #9
rssn Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Ржевка Сообщения: 3 324	А почему пицца - дело хлопотное? Мне кажется, очень быстро и просто делается.

23-10-2008, 12:16	ответ для Иня на сообщение "Горячее на День Рождения - подскажите!" #10
Tatuana1978 Ветеран Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: Коломяги Сообщения: 833	типа зразы из свиной шей: шею на куски (1см толщиной) - отбить, внутрь - яйцо вар, лук репчат, чеснок (грибы еще можно) - все это рубленое и с майонезом перемешанное. вобщем начинку в мясо, мясо конвертиком. ниточками крест-накрест, ну как посылку, в кастрюльку и потушить. очень вкусно. в духовке делаю так (как разогревать, правда не знаю) свинина отбить, на кусок свинины подкопченый бекончик (продаются вакуумные упаковки уже нарезанного, упаковочки красненькие, по-моему импортный... завернуть беконом наружу, свининой внутрь и деревянными шпажками (зубочистками) скрепляем, чтобы не разваливались. и на гриль (лучше) или просто в духовку. очень душевно, быстро и гости отмечают оригинальность и вкус!