Купила кокотницу, что в ней готовить? - Littleone 2006-2009

Мурли · 12-10-2008, 17:53

Искала маленькую сковородку с толстым дном из нержавейки, а тут на ОЗ как раз была закупка. Вот и купила такую сковородку, но она идет, как кокотница. Т.е сковородка и кокотница - 2 в 1-м.
И теперь смотрю на эту красоту и так хочется что-нибудь в кокотнице приготовить... Но что?
Киньте мне рецептиков, пожалуйста!

Fresh · 12-10-2008, 18:00

Так классика для кокотницы - жюльен!
Курица, грибы, грецкий орех, сливки, сверху - сыр.
На любителя можно лук добавить.

Мурли · 12-10-2008, 23:47

Цитата:

Сообщение от Fresh

Так классика для кокотницы - жюльен!
Курица, грибы, грецкий орех, сливки, сверху - сыр.
На любителя можно лук добавить.

Простите, если туплю, но... А пропорции как - на глаз? Курица кусочками сырая?

Lyuka61 · 12-10-2008, 19:18

А разве в жюльен кладут орехи?Никогда не слышала А как они измельчаются?

Fresh · 12-10-2008, 23:25

Я тоже раньше не слышала, пока не попробовала. Кладу немного и измельчаю мелко. Ну а классический вариант - без орешков.

Ольгутка · 12-10-2008, 23:48

Можно еще не куриный, а чисто грибной жульен.
Про орешки тоже не слышала.

Морская · 13-10-2008, 01:11

жюльен с курицей и грибами
там пошагово и с фотками

Мурли · 14-10-2008, 15:09

Спасибо ,

все очень просто оказывается. Сегодня попробую приготовить!
Мне там еще рецепт понравился с креветками, тоже сделаю.

O-Bemby · 21-10-2008, 22:50

А ещё бывает жюльен из языка, из мяса (варёные) и из креветок (долго не тушить, а то будут резиновые) . Главное-продукты нарезать тонкой соломкой, обжаривать с луком (немного и оч мелко), а затем тушить в сметане.птом-в кокотницы (люблю порционные), сверху тёртый сыр и в духовку. С грибами-вкуснее всего!

Veronika · 22-10-2008, 03:11

А разве сметана не сворачивается???? (она же кислая среда...)

12-10-2008, 17:53	#1
Мурли Старожил Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: Комендантский Сообщения: 885	Искала маленькую сковородку с толстым дном из нержавейки, а тут на ОЗ как раз была закупка. Вот и купила такую сковородку, но она идет, как кокотница. Т.е сковородка и кокотница - 2 в 1-м. И теперь смотрю на эту красоту и так хочется что-нибудь в кокотнице приготовить... Но что? Киньте мне рецептиков, пожалуйста!

12-10-2008, 18:00	ответ для Мурли на сообщение "Купила кокотницу, что в ней готовить?" #2
Fresh Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2004 Адрес: Шувалово-Озерки Сообщения: 3 453	Так классика для кокотницы - жюльен! Курица, грибы, грецкий орех, сливки, сверху - сыр. На любителя можно лук добавить.

12-10-2008, 19:18	ответ для Мурли на сообщение "Купила кокотницу, что в ней готовить?" #4
Lyuka61 Ветеран Зарегистрирован: Apr 2006 Сообщения: 759	А разве в жюльен кладут орехи?Никогда не слышала А как они измельчаются?

12-10-2008, 23:25	ответ для Lyuka61 на сообщение "А разве в жюльен кладут орехи?Никогда..." #5
Fresh Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2004 Адрес: Шувалово-Озерки Сообщения: 3 453	Я тоже раньше не слышала, пока не попробовала. Кладу немного и измельчаю мелко. Ну а классический вариант - без орешков.

12-10-2008, 23:48	ответ для Мурли на сообщение "Купила кокотницу, что в ней готовить?" #6
Ольгутка Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Академка Сообщения: 3 341	Можно еще не куриный, а чисто грибной жульен. Про орешки тоже не слышала.

13-10-2008, 01:11	ответ для Мурли на сообщение "Купила кокотницу, что в ней готовить?" #7
Морская Хранитель Зарегистрирован: Nov 2004 Адрес: Художников / Луначарского Сообщения: 13 128	жюльен с курицей и грибами там пошагово и с фотками

14-10-2008, 15:09	ответ для Морская на сообщение "жюльен с курицей и грибами ..." #8
Мурли Старожил Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: Комендантский Сообщения: 885	Спасибо , все очень просто оказывается. Сегодня попробую приготовить! Мне там еще рецепт понравился с креветками, тоже сделаю.

21-10-2008, 22:50	ответ для Мурли на сообщение "Спасибо , :flower: все очень просто..." #9
O-Bemby Частый гость Зарегистрирован: Aug 2008 Адрес: район 5-ти углов Сообщения: 48	А ещё бывает жюльен из языка, из мяса (варёные) и из креветок (долго не тушить, а то будут резиновые) . Главное-продукты нарезать тонкой соломкой, обжаривать с луком (немного и оч мелко), а затем тушить в сметане.птом-в кокотницы (люблю порционные), сверху тёртый сыр и в духовку. С грибами-вкуснее всего!

22-10-2008, 03:11	ответ для O-Bemby на сообщение "А ещё бывает жюльен из языка, из мяса..." #10
Veronika Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2004 Адрес: НЗ Сообщения: 3 858	А разве сметана не сворачивается???? (она же кислая среда...)