Вкусняцкий топик_3

[Веснa]

я в перцы -очень похоже - сырое мясо и сырой рис кладу.

[Lizochka]

PerΣefona , поделитесь рецептиком торта, или вы его где-то здесь нашли?

[PerΣefona]

Нет, он не местный
Импровизация!
Чтобы не покупать коржи, бисквитик испекла:
2 яйца, 80г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 100 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
Яйца, 2 ст.л. горячей воды, сахар, соль, ван. сахара взбить. Добавить муку и разрыхлитель. Тесто переложить в разъемную форму, застелив дно бумагой для выпечки. Выпекать около 20 минут при температуре 190 гр.
Мягкий творог гр 300, сливки 33%-0.5л,сахар, желатин, бананы (или любые консервированные фрукты)
Я взяла обычный творог и "вспушила" его блендером + 4-5 столовых ложек сахара.
Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара.
Смешать творог и сливки + банан кубиками +растворенный на водяной бане желатин.
Выложить массу на бисквит.
Охладить. Выложить фруктами и залить желе.

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Wise

а..т.е. рис сырой там? я б вареный пихала

сырой! точь в точь как в перцы!!

[Taffy]

Сообщение от PerΣefona

А я с тортиком:
(пардон за качество...)

Красивый тортик! Очень мне нравятся с желе сверху (смотреть )

Сообщение от Катя И.

А у нас сегодня
Карамельно-банановый тарт,

Ой, тоже супер

Сообщение от бокер тов :)

а мы тут как-то кабачки нафаршировали:угощайтесь!

Это кабачки? Я даже не сразу поняла. Утащила кусочек, если что-то осталось

Почитала дискуссию про TW - ничего не поняла... Т.е. пока не поняла, чем же они так хорошо

Ну и покажу свой завтрак - кнедлики с клубникой по рецепту Гастронома. С небольшими изменениями

[milissa_fizalis]

Сообщение от Taffy

Ну и покажу свой завтрак - кнедлики с клубникой по рецепту Гастронома. С небольшими изменениями

Класс.. красота.... !!! Делись рецептиком ...

[milissa_fizalis]

Девушки... еще видела тут кто-то вареники готовил... когда-то давно с вишней.. я хочу сегодня с творогом налепить.. но у меня тесто всегда как пельменное получается. помню у бабули в варениках оно какое-то другое было.. но бабули к сожалению уже давно нет =((( Подскажите как вы делаете?!?

[Taffy]

Сообщение от milissa_fizalis

Класс.. красота.... !!! Делись рецептиком ...

Рецепт тут
Изменения - в доме не нашлось панировочных сухарей - в творог я добавила пару ложек манки, вместо них, как всегда не добавляла сахара, зато вместо сухарей обваляла в кокосовой стружке. Но именно поэтому готовила на пару, а не отваривала, т.к. боялась, что в воде развалятся.
По объему делала половину, при этом получило сь 5! порций как на фото... оставила одну, остальное заморозила.

И еще покажу салатик "Уолдорф" с сельдереем, яблоком и фенхелем.
И маринованные баклажаны по рецепту Высоцкой

[Taffy]

Сообщение от milissa_fizalis

Девушки... еще видела тут кто-то вареники готовил... когда-то давно с вишней.. я хочу сегодня с творогом налепить.. но у меня тесто всегда как пельменное получается. помню у бабули в варениках оно какое-то другое было.. но бабули к сожалению уже давно нет =((( Подскажите как вы делаете?!?

Я делаю каждый раз по-разному. В работе удобно без яиц - 2 стакана муки, 3/4 ледяной воды и щепотка соли - это из Высоцкой, она как раз для вареников с вишней такое делала. Такое тесто легко расказывается и более мягкое. Если делать с яйцом, то будет поплотнее.
Классический советский рецепт - 2 ст. муки, 2 яйца и 1/2 ст. ледяной воды или молока. взбить с жидкость яйцо и замесить крутое тесто.
Я пробовала делать равиольное тесто - которое с манкой...
В общем, на любителя.

[Ромашка~]

Сообщение от Taffy

Ну и покажу свой завтрак - кнедлики с клубникой по рецепту Гастронома. С небольшими изменениями

Не фига себе завтрак!!! Красотища!
Девочки, и вы так каждое утро готовите??? Мой муж увидит, "засмеет" меня