Вкусняцкий топик_3

[Счастик]

Сообщение от Катя-Катерина

У меня был обычный крупинчатый творог (нам молочница приносит) и сметана тоже обычная марку не помню,но вроде 20 %. Именно яйца держат начинку, без них точно растечется.
А вы его случайно не горячим резали? Такие пирожки надо хорошо остудить.

Нет не горячим, подозреваю сметана не очень попалась, в следующий раз будет лучше!!!

[bonpari]

Сообщение от Ariadna

Не, ждать, пока разморозится, очень долго Мне же надо все быстрее, быстрее... Я сыплю в чашку, ну ... где-то чтоб было полстакана ягод, заливаю кипяточком, чтоб чуть покрыло ягоды. Немного жду и блендером измельчаю в чашке (у меня ручной браун, он не разбрызгивает), потом эту ягодную кашицу силиконовым скребочком (чтоб ни грамма не пропало ) вытряхиваю в миксер. А дальше также: добавляем сахар, крахмал, закрываем встряхиваем, доливаем кипятком, встряхиваем, оставляем, встряхиваем, открываем, пьем! )

спасибо за идею не варить, сделала все, как написано, долила кипятком в конце и встряхнула....у миксера сорвало крышку и кисель был у меня вездено получилось вкусно, не со стола конечно, в миксере кое что осталосьпотом делала еще два раза, но уже просто перемешивала крахмал с сахаром ложкой.
у меня миксер на 500мл.,может нельзя под крышку наливать?посоветуйте

[Gela]

А борщечка с бобами свеженького,горяченького, не желаете ?

[Mallory]

Сообщение от Gela

А борщечка с бобами свеженького,горяченького, не желаете ?

выглядит очень аппетитно!

[Gela]

Mallory Пасиб ) На вкус тоже удался как утверждают мои мужчины )

[Бадя]

Сообщение от Gela

Бадя ага )) можно и рецептик... вообще люблю я эту кухню этож узбекская если я не права поправь мню.. .. а готовить не умею.. всмысле умею конечно.. но что то не то все равно ( а манты.. ы-ы-ы... все ушла слюнки пускать...

Копирую с блокнота:


Состав

• 700 г баранины или говядины
  
• 6-7 средних клубней картофеля
  
• 2 болгарских перца
  
• 2 помидорки
  
• 3 морковки
  
• 3 луковицы
  
• 2-3 зубчика чеснока
  
• 3 ст.л. томатной пасты
  
• соль
  
• перец
  
• специи по вкусу
  
• зелень по вкусу

Приготовление

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Лук мелко покрошить.
Мясо порезать небольшими кубиками.
Перец очистить от семян, порезать соломкой.
Помидоры порезать кубиками.
Морковь нашинковать соломкой.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Добавить мясо, хорошо обжарить.
Затем добавить помидоры, болгарский перец, морковь, томатную пасту.
Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.
Картофель почистить, порезать кубиками или брусочками.
Добавить картофель к мясу и овощам.
Залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля.

В конце варки добавить специи, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать настояться 20-25 минут.

Настоящая ШУРПА - национальное блюдо средне-азиатских народов готовится чуть по-другому : овощи не измельчаются, а закладываются целиком, ну и зелени (петрушки ,кинзы) там должно быть много. Но я, конечно адаптирую рецепт под мужа .
Кстати, свекровь сказала, что казахи томат-пасту в шурпу не кладут . Зато перца...

[Gela]

Бадя ага.. спасиб.. сохранила.. завтра буду пробовать. Как семейству, понравилось?

[Ariadna]

Сообщение от bonpari

спасибо за идею не варить, сделала все, как написано, долила кипятком в конце и встряхнула....у миксера сорвало крышку и кисель был у меня вездено получилось вкусно, не со стола конечно, в миксере кое что осталосьпотом делала еще два раза, но уже просто перемешивала крахмал с сахаром ложкой.
у меня миксер на 500мл.,может нельзя под крышку наливать?посоветуйте

Светаааа... Конечно нельзя!! Если у Вас миксер-квик, то он только для холодных продуктов!! Для горячих подходит только большой миксер. У него крышка закручивается, способ крепления другой... Ох, надеюсь, что Вы не ошпарились. Давайте в личку про посуду, угу?

Сообщение от Gela

А борщечка с бобами свеженького,горяченького, не желаете ?

Gela, какой красивый натюрморт! Можно я пообедаю?

[зЁбра Marty]

Сообщение от Gela

А борщечка с бобами свеженького,горяченького, не желаете ?

Я его уже слопала считайте...

[Mallory]

Gela , а рецептик?