Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[АБВГДейка]

Сообщение от nataliza

Наш ни разу не диетический ужин!!!! Свинина в кисло-сладком соусе от китайского повара. Получилось безумно вкусно!

Поделитесь рецептиком или ссылочку можете кинуть

Сообщение от Бубулька

Зато Булка оценила ЗУР БЭЛИШ (это пирог по-башкирски, у И.Кутовой рецептик выглядела),

ох, какой красавчег ваш ЗУР БЭЛИШ

[ekat_s]

Тоже нежно любим бялеш

[Вишня]

Сообщение от Бубулька

Зато Булка оценила ЗУР БЭЛИШ (это пирог по-башкирски, у И.Кутовой рецептик выглядела),она у меня после болезни каждые пять минут говорит:"Мамочка,хочу кушать".Рецепт под её аллергию подогнала,с козьим молочком и маргарине,всё равно вкусно получилось

Какая Линочка молодец!!!(ттт)кушает с аппетитом и редиску хрустит!
А у меня опять картошка по деревенски и маринованный шашлык на завта ,тока с погодой беда вроде.

[Иришечка]

Я все обычно читаю,а если готовлю,то не успеваю сфоткать. Сегодня успела
Делала фаршированную картошечку
Сначала из СЫРОЙ картошки вырезала серединку,потом нафаршировала фаршиком. Поставила в кастрюлю,залила водичкой,поставила варить. После того как сварилось выложила в тарелку и полила соусом (пассированная морковка с луком и чесночком,залитая сливками...еще туда сырок плавленный бросила) Еще можно после варки поставить в духовку,посыпать сырком и запечь.Просто мои не любят так.А еще можно фаршировать овощами.
Пробовала эту картошечку в Молдавии....мне очень понравилось....теперь часто делаю.
Моя сестра сначала немного отваривает картошку,но она рассыпается иногда

[ФЕФАЧКА]

Вот такого я ещё не видела,здорово!Попробую обязательно,чем-то фаршированные перцы напомнили,мы тут с Линкой диетаческие,на пару делали и кушали...

[Иришечка]

Перчики аппетитненькие

[АБВГДейка]

Ух ты, клевая картошечка
У меня у подруги папа лук помню частенько фаршировал - вкусно было.

[Иришечка]

Сообщение от АБВГДейка

Ух ты, клевая картошечка
У меня у подруги папа лук помню частенько фаршировал - вкусно было.

Лук? даже не представляю....надо будет поэксперементировать

[АБВГДейка]

Сообщение от Иришечка

Лук? даже не представляю....надо будет поэксперементировать

Ага, имено лук. Он как-то оккуратно его "раздевал" и эти одежки фаршировал. Кроме него никто у них в семье это делать не мог.

[nataliza]

Рецепт из книги очень известного китайского повара Martin Yan.
Маринад:
2 ст. ложки соевого соуса
1 чайная ложка китайского рисового вина или коньяка

340г постной свинины, порезанной на кубики размером примерно 2x2x2 см

Кисло-сладкий соус:
1/3 стакана белого уксуса
1/3 стакана сахара (лучше неочищенного)
1/4 стакана кетчупа
1/4 стакана воды
1 ст. ложка крахмала
2 ст. ложки соевого соуса
1 чаиная ложка chili garlic соуса (остого чесночно-перцового)

Для приготовления:
1 яйцо, взбить
крахмал
масло для обжариваниа
3/4 стакана порезанного на кубики ананаса (можно консервированного)
1 небольшой красный перец (сладкий), порезанный на 2x2 кусочки

Приготовить маринад. Положить в него свинину. Хорошо обвалять. Оставить мариноваться на 10 минут.
Смешать компоненты соуса в недольшой кастрюльке.
В отдельных мисочках приготовить яйцо и крахмал. Обмакнуть замаринованную свинину в яйцо, дать яйцу немного стечь, затем обмакнуть в крахмал. В глубокой сковородке или кастрюльке нагреть масло для глубокого обжаривания свинины. Обжарить в этом масле свинину по несколько кусочков за раз, переодически переворачивая, до золотистого цвета. Вынуть и обсушить на бумаге.
На среднем огне, постоянно помешивая, закипятить соус. Добавит туда ананасы и перец (можно и репчатый лук, порезанный квадратиками). Поварить на слабом огне 1-3 минуты.
Сложить свинину на тарелку и залить соусом. Подавать сразу с вареным рисом.