Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Александр]

Сообщение от Wise

Уф ну лана)

Меня вот еще интересует кто как яблоки режет и укладывает?
Я раньше резала кубиками, кидала прям в тесто.
Терь делаю - режу дольками и укладываю на дно (долька к дольке) и заливаю... но почему-то и при таком и при сяком способе - яблоки всегда все равно остаются снизу и получается "мокровато" там... Хотя моим всем нра
А как сделать, чтобы они между тестом были) внутрях?

"Яблоки между тестом" лично у меня получаются следующим образом:
* тесто делаю достаточно жидким
* яблоки наваливаю абсолютно хаотично, полную форму
* тесто лью сверху на яблоки, оно протекает вниз, а в процессе выпекания поднимается и заполняет всё "межяблочное пространство" пышным бисквитом.

Правда, я тесто с содой делаю.