Вкусняцкий топик с фотками(личные)

[Алисина мама]

Сообщение от Virva

Жареный судак. Я рыбку почистила и порезала на филе, затем обмакнула в яйце , обваляла в муке и на разогретую сковородку. На гарнир приготовила картофельное пюре.

А я делаю чуть-чуть по другому.В муке и яйце я обмакиваю раза 2-3.(ну в смысле-в яйце обмакну,потом в муке,снова в яйце и апять в муке,можно и ещё разок)Получается как в кляре,толстый слой зажареного яйца и муки на рыбе.
А ещё к рыбе оч.люблю делать такой соус:
В майонез добавить много очень мелко рублнного СОЛЁНОГО огурчика и тоже мелко рубленного укропа.Этот соус очень подходит к рыбе.