Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Gela]

Сообщение от Александр

Легко:

5 яиц, стакан сахара, 1.5 стакана муки, ванилин, коньяк, сода гашёная лимонной кислотой.

Взбиваю в миксере желтки, походу валю туда сахар, коньяк, ванилин, непосредственно перед мукой - соду и часть отдельно взбитых белков. После муки вторую половину белков, но уже не взбиваю а аккуратно перемешиваю. Окончательная консистенция - жидкая сметана.

Яблоки режем полную форму, до краёв (форму маслом смазать предварительно). Форму использую большую с дыркой в середине.

Заливаем яблоки в форме тестом. Жидкое тесто протекает между яблок вниз, а в процессе выпекания заполняет всю форму.

Ставим в разогретую духовку. Печётся около часа. Приятного аппетита

Спасибо Александр. на выходных обязательно попробую.