Вкусняцкий топик_2(голодным вход восприщён,опасно для желудка)

[Oriona]

Сообщение от Марьюшка

А я ещё рецептик печёночного тортика просила......
Пожалуйста!

Печеночный тортик с омлетно-сырной начинкой
1.Печенку помыть, очистить от пленок, прокрутить
через мясорубку вместе с луком, добавить одно яйцо,
2 ст. ложки муки, 1 ст. ложки
майонеза, посолить. Перемешать и жарить не тонкие блины.
на масле с двух сторон.
2. 3 яйца смешать с молоком взбить, посолить,
пожарить омлетные блинчики.
Начинка:майонез смешать с чесноком и
тертым сыром, перемешать.
Собирать тортик: печеночный блин промазать
начинкой + омлетный блин + печеночный блин +
начинка... и так чередовать, последний слой
промазать начинкой и посыпать тертым сыром.

ПЕЧЁНОЧНый ПИРОГ
Можно взять любую печень,но я полюбляю куриную,с ней и не возишься и воздушней на вкус.Последний ваз на 700гр 3яйца и 4ст ложки муки,соль не кладу,заменяю пряной солью.Сначала в комбайне измельчаю,можно через мясорубку,потом добавляю остальное.Ну и выпекаю,как блины.
НАЧИНКА:Пассирую 2луковицы мелко порезан.+зелень мелко тоже+майонез+хмели суннели.
Успеваю в процессе выпекания всё промазать.