Вкусняцкий топик_3

[Wise]

Сообщение от tatyana24

Потерялся рецепт с КБ-3 (дайджест: соус с креветками для спагетти). Кому не сложно посмотрите. Заранее спасибо. Уж больно вкусные соусы получаются!!

не знаю что у вас был за рецепт сохранен, напишу как делаю я:
в оливковое раскаленное масло кидаем чеснок, затем вынимаем, кидаем туда королевские очищенные креветки (разморозить и почистить), заливаем сливками (любой жирности, можно даже 11%), даем сливкам загустеть, чуть протушив. Можно еще добавить для густоты соуса сыр с плесенью (с голубой плесенью мне нра) или памезан. Выкладываем на пасту. Украшаем икрой или посыпаем пармезаном.

Еще делаю другой соус: в большое количество оливкового масла чеснок-вынимаем, закидываем креветки, рукколу (салат), половинки помидорок черри, заливаем белым сухим (или полусухим) вином и тушим.