Вкусняцкий топик_3

[Волоокая Селедка]

Сообщение от Ginger-ginger

А можно Гарфилду поподробнее про приготовление сего волшебства?

С удовольствием!!!

Начинаю с фарша (своего изготовления, конечно). Обжариваю лук, потом фарш, постоянно разбивая его, чтобы не было больших комков. Солим, перчим.

Соус 1: обжариваю лук (нарезанный), потом туда же добавляю помидорки кубиками из Помито (картонные такие коробочки). Прокипит, туда же чеснок, пару зубчиков, соль, перец, зелень мелко нарезанную (могу и сухой кинуть).

Соус 2: обжариваю лук, чеснок (пару долек), потом нарезанные свежие шампиньоны. Когда грибы обжарятся, заливаю сливки (беру 11%). Чуть даю покипеть, солю, перчу. И блендером в соус.

Сборка:
Пластины лазаньи укладываю в форму. Потом щедро намазываю сливочно-грибной соус, потом фарш, потом томатный соус, потом тертый пармезан. И так, пока не наполнится форма. Сверху на пластины намазваю оба соуса и сыр. Закрываю фольгой и в духовку. 180 градусов, где-то. За минут 15 - снимаю фольгу. Остается только не проглотить вилку!!