Вкусняцкий топик_3

[Natalie]

Девочки! Давно читаю Вкусняцкий, уверена вы знаете все .
Купила посыпки для кексиков тортов, а на что их приклеивать не знаю.
В голову приходит только глазурь для кулича. Как она делается?
И что еще вы используете?

[от мертвого осла уши]

глазурь - это вода, сахар и пара капель лимона.
а вот надыбала: рисовальная глазурь- 1ст.сах.пудры, 1белок яйца, неск.капель лимона.(взбить белок, доб.лимонный сок, и постепенно доб.сахар - масса должна быть густой и не растекаться)

[ФилуменаМортурано]

Сообщение от ro-mashka

шо за шуманит и где его покупают?)

Есть в Ашане,на Дыбенко точно и еще муж говорит в Пятерке стали продавать,правда там бутылочка маленькая и без распылителя.

[Бyка]

Сообщение от dinamomilan

Почему не возят? Филе замороженное у нас в магазине стоит 120 рублей за килограмм.

не может такого быть... ну не может дело в том что я в африке жила где ее ловили.. на экспорт ее отправляли по 10 уе за кг... ну не может она у нас тоить столько.. признавайтесь что за магазин - приеду изучать

[Vика]

Девочки, какие вы искусницы: такое все красивое и вкусное, пришла знакомиться,но не с пустыми руками. Тортик

[Taffy]

Света - морской язык точно в ашане. Сколько стоит сейчас не вспомню, но приемлемо.
Но честно говоря я от него в изумлении - я еще никогда не ела такой жирной рыбы! Я кучу жира простого белого срезыла и выкинула. Тешу пришлось убрать целиком, жир на спинке и на бочках. И даже при том, что все это убрала, она все равно ооочень жирная! Это нормально или мне не повезло? Я больше ее точно покупать не буду...

[_Ksu_]

Сообщение от PerΣefona

С Уточкой

ой, я просто слюной захлебнулась и перепутала

[Бyка]

Сообщение от Taffy

Света - морской язык точно в ашане. Сколько стоит сейчас не вспомню, но приемлемо.
Но честно говоря я от него в изумлении - я еще никогда не ела такой жирной рыбы! Я кучу жира простого белого срезыла и выкинула. Тешу пришлось убрать целиком, жир на спинке и на бочках. И даже при том, что все это убрала, она все равно ооочень жирная! Это нормально или мне не повезло? Я больше ее точно покупать не буду...

Ася, часто под видом морского языка продают пангассиуса.. МЯ - очень нежная рыба но обсольюно не жирная... и она очень плоская рыба.. как камбала только вытянутая..


Морской язык (Наибольшим спросом пользуется морской язык, который водится в проливе Ла-Манш). Морской язык считается самой благородной и изысканой рыбой среди плоских рыб. Морской язык живёт в Северо-Восточных водах Атлантического океана, вплоть до побережья Сенегала, в Северном море и в Средиземном море. Плоская рыбоа, овальной продолговатой формы, имеет коричневато-серый окрас сверху и белую нижнюю сторону. Морской язык достигает 60 см в длину, однако в продажу поступают рыбы длиной 30-40 см.
Типичные особенности. Белое, очень вкусное мясо, обладающее очень тонкой консистенцией.
Покупка. В свежем или замороженом виде, целыми тушками или в виде филе. Морской язык продается круглый год, однако особенно вкусен он с сентября по апрель.
Приготовление. Морской язык лучше фаршировать. Филе получается очень вкусным, если его пожарить и припустить. Очень популярны рулетики из морского языка, приготовленные с соусом

[PerΣefona]

Виктория, какой тортик!!!! Мням-ням!

[Taffy]

Сообщение от SWETT@

Ася, часто под видом морского языка продают пангассиуса.. МЯ - очень нежная рыба но обсольюно не жирная... и она очень плоская рыба.. как камбала только вытянутая..

Да, там слово пангариус тоже было написано... так, теперь понятно - опять обманули ( И выглядела она не так как на фото. Все ясно.