Пирог "Бешамель" - Littleone 2006-2009

SilentAngel · 22-02-2007, 03:59

Попробовала сегодня.
Супер вкусно.
Немножко похоже на хачапури, но поострее и попикантнее.
Пирог поднимается довольно высоко, и выглядит пышным.
Увы, фотку не могу повесить.

Необходимые продукты:

Тесто: 200-250 гр кефира, 100-150 гр маргарина,
3 яйца( один желток оставить для смазывания),
чуть-чуть соли и сахара, 0,5 ч.л. соды,гашеной уксусом, мука
Hачинка: 3 плавленных сырка,
3-4 зубочками чеснока, 2 ложками майонеза.
P>Приготовление: Тесто: Из всех компонентов замесить не очень крутое тесто, поставить в холодильник пока готовите начинку.
Hачинка:Все компоненты смешать.
Вынуть тесто из холодильника, раскатать, выложить в форму, присыпанную манкой, сверху равномерно распределить начинку, смазать взбитым желтком; Засунуть в разогретую духовку, выпекать до готовности (приблизительно минут 20-25).
Из такого теста очень вкусны пироги с фруктами (особенно с персиками и сливами).
Тесто можно хранить в холодильнике до недели ( в морозилке).

22-02-2007, 03:59	#1
SilentAngel Мымррра! Вот мымра и есть Зарегистрирован: Apr 2004 Адрес: ст.м. пл. Мужества Сообщения: 9 230	Попробовала сегодня. Супер вкусно. Немножко похоже на хачапури, но поострее и попикантнее. Пирог поднимается довольно высоко, и выглядит пышным. Увы, фотку не могу повесить. Необходимые продукты: Тесто: 200-250 гр кефира, 100-150 гр маргарина, 3 яйца( один желток оставить для смазывания), чуть-чуть соли и сахара, 0,5 ч.л. соды,гашеной уксусом, мука Hачинка: 3 плавленных сырка, 3-4 зубочками чеснока, 2 ложками майонеза. P>Приготовление: Тесто: Из всех компонентов замесить не очень крутое тесто, поставить в холодильник пока готовите начинку. Hачинка:Все компоненты смешать. Вынуть тесто из холодильника, раскатать, выложить в форму, присыпанную манкой, сверху равномерно распределить начинку, смазать взбитым желтком; Засунуть в разогретую духовку, выпекать до готовности (приблизительно минут 20-25). Из такого теста очень вкусны пироги с фруктами (особенно с персиками и сливами). Тесто можно хранить в холодильнике до недели ( в морозилке).