Чем мешаем фарш ))) - Littleone 2006-2009

Ёж Ёжич · 10-04-2008, 18:37

У меня это больная тема!

Моя мама и свекровь смешивают фарш исключительно руками, и их мамы тоже смешивали только так

...а вот я при помощи ложки.

Хозяюшки, поделитесь опытом, кто - как- чем- и почему???
А то, чувствую, молчаливые взгляды свекрови скоро образуются в слова...

troyak · 10-04-2008, 18:39

я тоже мешаю руками фарш

ложкой как-то не удобно мне и вымешивается хуже. но мне кажется что это не очень принципиальный вопрос, кому как проще

Марабу · 10-04-2008, 19:00

Руками, мне так удобнее. Хотя скорее рукой (одной, правой)

Туся · 10-04-2008, 19:14

Я его не только мешаю руками, я его потом еще и отбиваю. Готовность определяю, когда весь фарш становится единым целым, перестают крошечки отваливаться

Иллюзия Свободы · 10-04-2008, 19:15

руками, а чтоб было не так противно в перчатках одноразовых.
Ложкой хуже смешиваеться.

skuchun · 10-04-2008, 19:17

Руками, мне так удобней, рука сразу чувствует, когда весь комок фарша превращается в единое целое и можно уже отправлять на охлаждение. А ложкой, имхо, достаточно трудно фарш "собрать".

ЙА АДЖИКО · 10-04-2008, 19:20

Руками,а потом еще и сырым на соль пробую, съедая кусочек

. А финскй фейри прекрасно руки потом отмывает

Ёж Ёжич · 10-04-2008, 19:32

Да-а-а-а.
Похоже я не правильно готовлю.

Пора переучиваться.....

Лuсёнок · 10-04-2008, 19:37

Я его смешиваю исключительно руками, перед этим прокручивая его еще раз через мясорубку. Действительно, рукой лучше определяется готовность. Но это если фарш из телятины, говядины или свинины. Если фарш куриный, из индейки или печени, то ложкой. И на сковороду выкладываю его ложкой.

Белка75 · 10-04-2008, 20:19

Только руками, иначе не понять консистенцию фарша - это во-первых, а во-вторых, фарш при вымешивании как бы отбивается ещё, ложкой этого не сделать так, как рукой. В данном случае свекровь права на мой взгляд.

Результаты опроса: Чем Вы смешиваете фарш?
Руками	278	89,97%
Ложкой	26	8,41%
Имею свое приспособление (поделитесь опытом)	4	1,29%
Другое	8	2,59%
Опрос с возможностью выбора нескольких ответов. Проголосовавших: 309. Вы еще не голосовали в этом опросе

10-04-2008, 18:37	#1
Ёж Ёжич Старожил Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: пр. Просвещения Сообщения: 1 320	У меня это больная тема! Моя мама и свекровь смешивают фарш исключительно руками, и их мамы тоже смешивали только так...а вот я при помощи ложки. Хозяюшки, поделитесь опытом, кто - как- чем- и почему??? А то, чувствую, молчаливые взгляды свекрови скоро образуются в слова...

10-04-2008, 19:20	ответ для Ёж Ёжич на сообщение "Чем мешаем фарш )))" #7
ЙА АДЖИКО Ветеран Зарегистрирован: Oct 2007 Сообщения: 886	Руками,а потом еще и сырым на соль пробую, съедая кусочек. А финскй фейри прекрасно руки потом отмывает

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на E-mail	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

10-04-2008, 18:39	ответ для Ёж Ёжич на сообщение "Чем мешаем фарш )))" #2
troyak Старожил Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Ж.Егоровой Сообщения: 1 210	я тоже мешаю руками фарш ложкой как-то не удобно мне и вымешивается хуже. но мне кажется что это не очень принципиальный вопрос, кому как проще

10-04-2008, 19:00	ответ для troyak на сообщение "я тоже мешаю руками фарш:008: ложкой..." #3
Марабу Элита Зарегистрирован: Jul 2007 Сообщения: 2 293	Руками, мне так удобнее. Хотя скорее рукой (одной, правой)

10-04-2008, 19:14	ответ для Ёж Ёжич на сообщение "Чем мешаем фарш )))" #4
Туся Мега-элита Зарегистрирован: Aug 2003 Адрес: м. Ленинский пр. Сообщения: 4 061	Я его не только мешаю руками, я его потом еще и отбиваю. Готовность определяю, когда весь фарш становится единым целым, перестают крошечки отваливаться

10-04-2008, 19:15	ответ для Ёж Ёжич на сообщение "Чем мешаем фарш )))" #5
Иллюзия Свободы Элита Зарегистрирован: Nov 2006 Адрес: Приморский р-н Сообщения: 1 590	руками, а чтоб было не так противно в перчатках одноразовых. Ложкой хуже смешиваеться.

10-04-2008, 19:17	ответ для Ёж Ёжич на сообщение "Чем мешаем фарш )))" #6
skuchun Мега-элита Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 4 359	Руками, мне так удобней, рука сразу чувствует, когда весь комок фарша превращается в единое целое и можно уже отправлять на охлаждение. А ложкой, имхо, достаточно трудно фарш "собрать".

10-04-2008, 19:32	ответ для ЙА АДЖИКО на сообщение "Руками,а потом еще и сырым на соль..." #8
Ёж Ёжич Старожил Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: пр. Просвещения Сообщения: 1 320	Да-а-а-а. Похоже я не правильно готовлю. Пора переучиваться.....

10-04-2008, 19:37	ответ для Ёж Ёжич на сообщение "Чем мешаем фарш )))" #9
Лuсёнок Участник Зарегистрирован: Mar 2008 Сообщения: 177	Я его смешиваю исключительно руками, перед этим прокручивая его еще раз через мясорубку. Действительно, рукой лучше определяется готовность. Но это если фарш из телятины, говядины или свинины. Если фарш куриный, из индейки или печени, то ложкой. И на сковороду выкладываю его ложкой.

10-04-2008, 20:19	ответ для Ёж Ёжич на сообщение "Чем мешаем фарш )))" #10
Белка75 Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: Приморский район Сообщения: 4 249	Только руками, иначе не понять консистенцию фарша - это во-первых, а во-вторых, фарш при вымешивании как бы отбивается ещё, ложкой этого не сделать так, как рукой. В данном случае свекровь права на мой взгляд.