Никогда не считала долму бюджетным блюдом
. У меня 5литровая кастрюля уходит за 3 дня (на 4х человек). А фарша на нее надо 3кг. Ну и фарш я готовый не покупаю, конечно.
Но вкусно. И очень удобно.
Долму обязательно нужно сначала прижать тарелкой, потом воду наливать. Иначе всплывет и развернется.
Про яйцо в фарш тоже слышу первый раз - но тут уж у каждой хозяйки свои добавки
.
Бюджетно курицу с рисом готовить - плав. С одной курицы тоже дня на 3 еды хватает, но к 3му дню уже приедается.