По поводу ВОЗ скажу, как я это понимаю.
Про ГВ. Чтобы больше к этой теме не возвращаться

Когда я ходила на курсы в Радугу еще беременная Ти, нам говорили, что во время беременности нужно как минимум час в день заниматься гимнастикой, гулять минимум 4 часа, с первых дней ребенка нужно купать 2 раза (утром и вечером) и по 40 минут. Минимум - 20, если уже совсем никак.
Гимнастика ребенку тоже полагалась 2 раза в день минут по 25-30.
Прогулки в любую погоду 2 раза в день по 2 часа, и т.д.
Когда кто-то поинтересовался у акушерки в приватной беседе, зачем так много, она ответила что-то вроде:
-Ну, вы же все равно столько по времени это делать не будете. А так, зная наши нормы и выполняя хотя бы половину из них, вы как раз будете адекватными родителями.
Тоже самое я полагаю можно отнести к рекомендациям ВОЗ, которые расчитывают на обычных среднестатестических но ответственных мам, которые выполнят эти рекомендации хотя-бы половину, а не на супер-мега ответственных рьяных сторонников, которые будут им следовать досконально.