Розыскиваю Шафран
 

Очень хочеться приготовить мясо с шафраном... а в магазинах его нету... может кто нить знает где его можно достать??

Продают здесь:
http://2006-2009.littleone.ru/showpo...&postcount=883
Шафран - (30гр) - 150р из этого топика:
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=661351
и http://www.adipro.ru/assortim.php?ca...bfa5c2e93da4c8
Шафран (тычинки) Кашмир 1гр.156.60 (думаю у них опечатка, что 1 гр., лучше позвонить, узнать).

Первый шафран по ссылке - заменитель, типа цветков кукурмы...
Второй настоящий...:ded: он стоит дорого на самом деле...

Первый шафран возит наша форумчанка из Индонезии, сомневаюсь, что она повезет заменитель.

На Торжковском рынке на прилавке со специями. думаю, точно так же можно посмотреть на любом рынке, где есть специи.

покупаю на рынке андреевском. Там большой лоток со специями, на все желания и настроения имеются ))

Шафран был и сейчас остается очень дорогой пряностью. Для того чтобы получить 1 кг шафрана надо собрать около100000 цветков. (Самый дешевый иранский шафран стоит 460-470 долларов США за 1 кг; греческий шафран - 770-790 долларов США за 1 кг (Агентство "Рейтер"). Самый дорогой испанский шафран стоит 900- 950 долларов США за 1 кг.), так как выращивание и получение ее требует больших затрат (Для получения 1 кг сухого шафрана нужно перебрать примерно 2000 цветков. С 1 га плантации в первый год можно собрать лишь 6 кг шафрана; во второй год - до 20 кг.). В средние века купцы на этой пряности делали целые состояния, вкладывая в стоимость товара затраты на его перевозку. Употребление шафрана в пищу могли позволить лишь состоятельные люди.
Цены естественно не розничные указаны :))

:flower::flower::flower: всё правильно! помню что жутко дорогой!
Сейчас поискала в инете, оказывается есть ещё имеретинский шафран (растение бархатцы), видимо как более бюджетный вариант, и кукурму, иногда тоже называют индийским шафраном!:009:

Покупаю на рынке у проверенного продавца. Шафран очень дорогая специя, настоящий шафран растет только в Греции и только одно предприятие имеет патент на его сбор. Шафраном называют высушенные тычинки крокуса (особого вида). Получают шафран и в других странах, но везде он разный и цена соответственно разная. Я покупаю индийский и испанский, последний более удачный по вкусу. В испании шафран используют для приготовления национального блюда пэльи (испанский плов). Стоит упаковка (1,5 грамма) - 300 рублей. Для блюда нужно всего три-пять тычинок, поэтому расход очень небольшой. Мне упаковки хватает на полгода и больше.

Шафран в маленьких пакетиках продаётся в супермаркетах СуперСИВА на кассе. По крайней мере на Выборгском шоссе вижу регулярно.