СОЛЯНКА
 

Знатоки кулинары подскажите как сделать солянку наваристой?!!!! :028: как говориться, чтобы ложка стояла.... :091::091::091:

рецепт я и сама знаю... спасибо :)
я варю ее, но она не получается наваристой как я хочу :(

Т.е. недостаточно жирной, или недостаточно густой?

попробуйте положить побольше лука :) Я на 5-ти литровую кастрюлю кладу две огромные луковицы, предварительно протушенные в сливочном масле, бульон реально загущаетя. Ну и мясо для бульона, естественно, должно быть правильным, предпочитаю варить из грудинки :)