Тирамису
 

Девочки, решила приготовить тирамису.
Печенье савоярди купила.Интересует крем. Кто как готовит?

1)Сахарную пудру сделала из сахара, белки взбила в пену,
Пудру смешала с желтками+маскорпоне - перемешала.К этой массе белки по ложке добавляла и перемешивала.
Если нужны пропорции спрашивайте
ЗЫ а хде вы печенье купили, а то я сма делала....

В Метро точно продается такое печенье и маскарпоне там же дешевле вроде бы!

вы знаете, а для меня оригинальный торт с маскарпоне оказался слишком жирным
я взбивала сливки и просто смешивала с творогом, чтобы не так жирно, и избежать использования сырых яиц.
гости специально пробовали и оригинал, и наш тортик, наш сказали вкуснее

Всё так! Но тогда это уже не Тирамису!

Я свой делала на др мужа, получилось так что все девочки попробовали по кусочку и он кончился, даже мужчинам не досталось,;) так все кричали что очень вкусно, почему мол так мало сделала, а когда девочка сделала дома и целиком его слопала, то решила что он очень жирный и больше его она не сделает.
На все это я ей сказала- жрать надо меньше!!(она еще и на диете):)).Грубовато, зато правда!:)(она со мной полностью согласна)

Где купили савоярди??? Очень надо срочно.

В Метро есть всегда.

Всем спасибо. Приготовлю обязательно, может даже разные варианты- праздников впереди много.
Купила я савоярди в универсаме Лэнд, во Владимирском пассаже.