Кулинария Окей Свинина запеченная с черносливом
 

Девочки, купила в окее нарезку - кусочки свинины запеченной с черносливом, чернослив не вложен кусочками в свинину, а как-то неявно в ней присутсвует, вкус мяса потрясающий и совсем не банальный, очень мягкое.
Может кто-ндь знает как сделать что-то подобное? Цена у них примерно 80 руб за 200 грамм, а мне на ГВ 200 грамм на один зуб :004:, потому и хотелось бы самой это изобразить и не тратиться.

Есть вот такой рецепт, но не уверена что такой же как в Окее
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_047.shtml

Думаю когда промаринуется, чернослив просто можно вытащить

Спасибо!!! Обязательно попробую на днях. Свинина уже есть ;)

Я покупала в Окее такую свинину, по-моему ее сначала отварили, а потом запекли...присутствует вкус вареного мяса

Напишите.как получилось,стоит пробовать?

Мне тоже так сначала показалась, но потом я стала склоняться к мнению что ее действительно мариновали, а потом сразу запекли. Ведь при запекании мясо частично варится в своем соке/на его пару. В других топах девчонки жалуются, что запекают в фольге шею, а получается не буженина а вареное мясо.

В окее спецальные духовки для кур, действительно, из них выходит много пара (давление), когда их открывают. Но куры лежат на вертелах, поэтому не варятся, не тушаться, в собственногом соку, а парятся как в пароварке. Но пожалуй, вкус свинины из окея все-таки проваренного мяса, в фольге другой вкус. Я покупала у них рульку, очень вид красивый, свеху намазано соусом на основе кетчупа, цвет очень красивый - красной карамели, а на вкус так себе, и впечателение как тож от вареного, затем тушеног-вареного мяса.

+1,вкусняцкая вещь! :019: делаем на праздники:014: