"Сахар" -- это что такое?
 

Заметила я такую особенность. В тех городах России, где мне доводилось бывать, словом "сахар" безо всяких уточнений называют сахар-песок, а если хотят пояснить, что нужен сахар кусочками, то добавляют "рафинад", Когда я переехала в Петербург, то обратила внимание, что, если хочешь купить рассыпчатый сахар, то нужно просить "сахар-песок", потому что, если попросишь просто "сахар", то получишь рафинад.
И вот мне стало интересно, почему это так.
Версия 1. Возможно, "сахаром" без уточняющих дополнений называют тот вид сахара, которым в данном регионе чаще пользуются. Например, там, где большинство хозяек делают выпечку и домашние заготовки и, соответственно, покупают сахар-песок, его и называют сахаром. А там, где сахар главным образом добавляют в чай и чаще покупают рафинад, "сахаром" называют именно его. Сиречь молвить, в Петербурге чаще покупают рафинад, в других регионах -- песок.
Версия 2. Это просто дань традиции,которая сегодня уже ничем не обусловлена.
Хотелось бы это понять (ну филолог я, что с меня взять :) ), сейчас добавлю опрос для наглядности.

Я вот чессна думаю, что это как бордюр и поребрик, латка и утятница и иже с ними :)
И в Питере даже не сахар-песок покупают, а просто песок :)
Для меня всю жисть так и есть: сахар - это в кусочках. А что не в кусочках - песок :)

А вообще, кто-то ляпнул, и теперь кусковой сахар называется у нас дома "сахарокубики".

Весело было,когда я сюда переехала увидеть ценник "песок" - я стояла и втыкалась- зачем в продуктовом магазе продают песок и почему лежит сахар в мешочках за этим ценником.
Примерно такую же реакцию вызывала "кура"- какая-то ущербная курица.

Шо поделать- деревня мы- в столицах песок и кура..

в Бурятии есть сахар "кам-кам".моя тетя думала, что это какая-то местная экзотика.оказалось, что это сахар-рафинад т.е. "комком".

Вот, добавила опросик. Милости прошу голосовать :)

Мы только кусковой не рафинад покупаем- а я вобще не ем- не вкусно мне.

Я покупаю только песок, его и называю сахаром. Рафинад в нашей семье как-то не в почете.

+1
Тоже всегда просто песок покупаю.
Даже ни когда в голову не приходило что звучит как то не так:004:

я покупаю коричневый сахар.песок или рафинад.это как-бы его конфигурация.

Сахаром называю песок, только его и покупаю.

Чаще покупаю рафинад. Сахаром называю рафинад.
Чаще покупаю рафинад. Сахаром называю песок.
Чаще покупаю песок. Сахаром называю песок.
Чаще покупаю песок. Сахаром называю рафинад.

:043::043::043:



Сахар не ем, покупаю сахар, сахар называю сахаром

Всё правильно - сахар-песок и сахар-кусок)))

и я
у Вас проблемы кончились? жжете!

Покупаю и то и другое - называю сахар

А я все, что не мед, называю сахаром :)

Анологично :)) Для меня, и то, и другое - просто сахар.

+1, просто песок :) и всегда так было

не ем сахар- называю и то и другое.
выделяю отдельно коричневый или тростниковый сахар в отдельную категорию.

Сахаром называю все, что является сахаром по сути - и рафинад и песок. Покупаю чаще песок. Рафинад только в дорогу, например, или на дачу.
Может я не права, но, по-моему, это особенность (называть сахар песком) в Москве (у меня бабушка тоже так говорила, а она оттуда) и в Питере.

Я тоже всегда удивлялась, что сахар называют "песком". Вспомнилось сразу 2 случая.
Один рассказала моя подруга, которая тоже сахар называет сахаром, а не песком :).
Было это довольно давно - лет 10 назад. Она как-то увидела фейхуа, но еще не знала что это "оно", поэтому спросила у продавца, что это и как его едят.
Продавец ответила: "Вкусно будет, если потереть на терке и засыпать песочком.., через некоторое время можно есть". Моя подруга сразу смекнула, что то-то здесь не то, но мало-ли, бывает человек слова путает... Уточнила:
- Чем посыпать?
- Ну песочком!
- Вы уверенны?
- Ну конечно! Берете песочек и посыпаете! - Увидев удивленные глаза подруги продавец все-таки пояснила, что сахаром.

И еще случай со мной как-то был. Мы жили за городом и были у нас соседи не очень благополучные. Дети часто приходили к нам что-нибудь "стрельнуть". Вот однажды заходит ко мне мальчик и говорит:
- Наташа, у вас не найдется песочка?
Я удивилась, конечно, но виду не подала... :). Вспомнила, что вроде муж как-то приносил для того, чтобы цемент замешивать во время ремонта.
- Сейчас посмотрю на балконе, может и есть, - а сама думаю, кругом песка - море... И только тогда поняла, что сахар нужен!