Littleone 2006-2009 - Промываете ли вы макароны?

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - Промываете ли вы макароны? (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=224730)

Цитата:

Сообщение от Натик (Сообщение 5183211)

Я варю с оливковым маслом, сливаю, добавляю сливочное масло, перемешиваю. Ничего не слипается.
ЗЫ. Варю, чтобы они были "аль денте".

Цитата:

Сообщение от mindal (Сообщение 5209148)

:046: :046: :046: :046: :046: :053: :053:
Девочки,макароны раньше другие были...
Вот наши мамы и промывали,и кто постарше тот помнит по привычке....:020:

Цитата:

Сообщение от _helga_ (Сообщение 5209322)

А зачем вы сейчас-то промываете макароны??? Я понимаю раньше, когда они чуть переваренные в клейстер могли превратиться (ой, а помните те, серые, длинные, дырявые?), но теперь? их хоть 20 минут вари, все равно не слипнутся.
Читала-читала - не поняла. Вкуснее они от этого не становятся, особенно вчерашние.
У меня никогда не слипаются, а масло сливочное кладу прямо в тарелку. Стараюсь варить на один раз, если больше сварила - просто оставляю накрытыми, чтоб не заветрились. Потом на сковородке грею - и эти не слипаются.
Правда, беру проверенные макароны, хотя и не дорогие.

Ага, точно-точно, а то я сразу не поняла, что с макаронами-то, они совсем другие сейчас, можно сказать макаронина к макаронине:)) , нафиг их промывать...

А я промываю, чтобы лишнюю соль смыть.
Промываю кипятком. Как-то не промыла, оказывается - пересолила :) Ела, конечно, но было невкусно.

Цитата:

Сообщение от ulyana (Сообщение 5188853)

Спасибо, девоньки!!!!!:flower: :flower: :flower:
Попробую с маслом отварить- посмотрю! :support: А то на один раз у меня готовить не получается....

у меня тоже не получалось, а хранить особо негде, у нас холодильник свекрови, а она все ворчит. что мы весь холодильник заставим, полочки рухнут, дверца обвалится в новом-то обязательно все рухнет , так вот я стала горсти считать, на раз на мужа и себя дела 6-7, в зависимости как мне хочется есть, 7 самое то, когда себе только варю 3 мне много, делаю 2.

Цитата:

Сообщение от Пимпочка (Сообщение 5217347)

Я не промываю. Сейчас выпускают качественные, хорошие макароны, которые в промывке просто не нуждаются.
Это было актуально в советские времена, когда макароные изделия были просто ужасными и разваривались в кашу.

Я никогда не промываю, варю аль денте, и беру проверенные марки макарон, которые не слипаются и не развариваются.

А вот сверковь промывает все - и макароны, и рис (вот этого я уж совсем не понимаю). Вот она - сила привычки! :046:надо промывать - и все!

Цитата:

Сообщение от Забытое (Сообщение 5187814)

Если сразу едим, то не промываю, добавляю сливочное масло. А если варю на 2 дня, то промываю холодной водой тщательно, потом на масле их разогреваю.

Вот и я в точности так же... вот она, сила привычки...

А я промываю, когда не собираюсь есть сию минуту, а потом разогревать, а если есть сразу, то нет.

Промываю только кипяченой водой при необходимости и сразу добавляю кусочек сливочного масла, чтобы не склеивались.
Никак не могу отучить свою маму промывать макароны холодной водой из под крана.
А кто промывает горячей из под крана, так это для меня вообще :o. Если конечно не стоит какой-нибудь суперский очиститетель на воду:073:

А моя свекровь макароны, которые сейчас производят, умудряется сварить до состояния клейстера.
А если сразу не съели и приходится разогревать - такая гадость:(

В общем приготовление еды и хранение ее - это мое больное место :)

:love:...а я как-то когда варила макароны параллельно с супом промыла их бульончиком куриным..не ожидала,оч. вкусно было..ну даже не промыла..а можно сказать добавила...а так вообе не промываю,кусочек масла сливочного кладу.

Еще один раз пробовала, когда в макароны заливают раствореный кубик магги грибного...вкусно так..:))