Littleone 2006-2009 - Промываете ли вы макароны?

Страница 3 из 7

Показывать 20 сообщений этой темы на одной странице

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - Промываете ли вы макароны? (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=224730)

Фламиния

25-05-2007 20:14

Я варю сразу на два дня. Промываю холодной водой из фильтра.

Oriona

25-05-2007 20:16

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 5183429)

При варке просто добавляете масла растительного пару ложек (или больше)
Т.е. вода закипела, солим, льем масло, потом погружаем макароны. Тогда после того,как сварятся (придерживаемся рекомендаций по времени варки на упаковке, чтобы не переварить), сливаем воду и промывать не надо. Они не слипнутся (т.к. добавили масло.)

Тоже так же делаю!;) ничего не слипается!!!:support:

Greza

25-05-2007 20:24

Промывать не надо вообще, тем более холодной водой. действительно, привичка осталась с советских времен, когда макароны были низкого качества. У меня подруга, жаловалась, что ребенок не ест макароны, так когда я увидела, что она их промывает холодной водой, да еще потом растительным маслом полила, меня чуть не стошнило саму..
Варю без масла, сливаю воду, добавляю сливочное масло, кому нравится может оливковое.. Главное не переварить.

Greza

25-05-2007 20:26

Кстати, в Контрольной закупке тоже говорили, что от холодной воды портятся вкусовые качества, промывать не надо.

Мрия	25-05-2007 20:31

Девчонки, а как же уроки домоведения? Или как это называлось..
Я помню, мы даже теорию промывания подробно изучали. В пшенице содержится клейковина, и ее надо непременно промывать водой после варки.
Про растительное масло при варке не слышала раньше.
Я иногда после варки скидывала не промытые макароны обратно в кастрюлю и добавляла немного масла, чтобы не слипались.

FANI	25-05-2007 20:35

Тоже не промываю.
В кипящую воду соль, растительное масло, макароны. Делаю оч. маленький огонь, периодически мешаю. Сварились, слила. В кастрюлю с макаронами сливочное масло.
Вкусно. Не слипаются.

Greza

25-05-2007 20:45

Цитата:

Сообщение от Мрия (Сообщение 5196546)

И в каком году были эти уроки домоведения???

Natta

25-05-2007 20:52

Цитата:

Сообщение от Натик (Сообщение 5183211)

Я варю с оливковым маслом, сливаю, добавляю сливочное масло, перемешиваю. Ничего не слипается.
ЗЫ. Варю, чтобы они были "аль денте".

вот +1... так же делаю
не промываю :)

Мрия	25-05-2007 20:57

Цитата:

Сообщение от Greza (Сообщение 5196766)

И в каком году были эти уроки домоведения???

:008: :008: до перестройки это еще было, в перестройку эти уроки в школе прекратились, у сестры младшей уже не было, она второй иностранный изучала

шоб я так жил

25-05-2007 21:00

я непромываю, а мама промывает

Часовой пояс GMT +3, время: 04:16.

Страница 3 из 7

Показывать 20 сообщений этой темы на одной странице