Я покупала шафран в индийских магазинах. На ст. м. Нарвская есть.

Покупала в Метро

Покупаю индийский шафран, расфасованный в прозрачные пластиковые коробочки по 10 г. у торговцев специями на рынке (На Сенном и на Кузнечном покупала точно, на Сытном не помню, но там тоже должен быть такой). Эти коробочки на витрине не лежат, на витрине у них молотый шафран в мешочках. Но если спросить "дайте мне настоящего шафрана, не молотого", дадут коробочку. Год назад коробочка стоила 100 рублей, и ее очень надолго хватает. На полкило риса кладу буквально 1-2 ниточки, и рис делается великолепно розовый и ароматный.

А почему розовый? Шафран окрашивает в интенсивно ЖЕЛТЫЙ цвет.

это если он молотый и его много, то в ярко-желтый, почти оранжевый. а если немножко, то просто розоватый оттенок получается. я не знаю почему :)

Спасибо, купила и очень довольна=)

Видела в Карусели на Пионерской

я тоже брала у Оли для паэльи. очень хорош - запах и цвет и вкус блюд сильно отличаются от того, что продается в магазинах.

Вчера видела в "Лэнде" на Владимирской