Что делать с грушами??? - Littleone 2006-2009

jouravlique · 15-09-2008, 12:19

Подскажите, пожалуйста, что делать с грушами? А то стоит целое ведро, а я никогда даже варенье из них не варила...(

jouravlique · 15-09-2008, 13:08

Дайте, еще пожалуйста, ссылочку на рецепт ткемали из слив (если такой

был)))

Люда-сан · 15-09-2008, 16:00

ткемали (соус из слив)
Варенье из груш с лимоном
Пирог с грушами
Салат «Нежность»
Пирог «грушевый восторг»
Пирог наизнанку-2 (с грушами)
Пирог с грушами
Грушевая сальса с имбирём
Шоколадный пирог с грушей.
Оладушки «Дюшес»
Семга, запеченная с грибами и грушей
Куриное филе с грушами
Миндальный торт с грушами и черносливом по-французски
Манная запеканка с грушами и корицей
Фруктовый суп

Люда-сан · 15-09-2008, 16:28

http://www.good-cook.ru/forum/topic2458s120.html#entry256124
Груши в красном вине.
на 6 человек
6 груш (спелых, но твердых)
1 бутылка красного вина ( я брала ронское, но можно и бордо)
1/3 чашка сахара
1 палочка корицы
6 гвоздичек
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
я добавляла еще имбирь молотый, где-то 1/4 чайной ложки

Приготовление:
1. Очистить груши от кожуры, но оставить плодоножки, вырезать снизу сердцевину.
2. Разогреть вино со специями пока сахар не растворится.
3. Поместить груши в сотейник и острожно бланшеровать их в этом вине 30 минут ( у меня ушло минут 50, но они были очень твердые).
4. Груши вынуть, а соусу дать еще немного увариться. Затем процедить.
5. Разложить груши по тарелкам. Полить сверху соусом.
Воn appetit!

15-09-2008, 12:19	#1
jouravlique Частый гость Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: м. Ветеранов Сообщения: 71	Подскажите, пожалуйста, что делать с грушами? А то стоит целое ведро, а я никогда даже варенье из них не варила...(

15-09-2008, 13:08	ответ для jouravlique на сообщение "Что делать с грушами???" #2
jouravlique Частый гость Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: м. Ветеранов Сообщения: 71	Дайте, еще пожалуйста, ссылочку на рецепт ткемали из слив (если такой был)))

15-09-2008, 16:00	ответ для jouravlique на сообщение "И сливами)))" #3
Люда-сан Старожил Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 1 327	ткемали (соус из слив) Варенье из груш с лимоном Пирог с грушами Салат «Нежность» Пирог «грушевый восторг» Пирог наизнанку-2 (с грушами) Пирог с грушами Грушевая сальса с имбирём Шоколадный пирог с грушей. Оладушки «Дюшес» Семга, запеченная с грибами и грушей Куриное филе с грушами Миндальный торт с грушами и черносливом по-французски Манная запеканка с грушами и корицей Фруктовый суп

15-09-2008, 16:28	ответ для Люда-сан на сообщение "ткемали (соус из слив)..." #4
Люда-сан Старожил Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 1 327	http://www.good-cook.ru/forum/topic2458s120.html#entry256124 Груши в красном вине. на 6 человек 6 груш (спелых, но твердых) 1 бутылка красного вина ( я брала ронское, но можно и бордо) 1/3 чашка сахара 1 палочка корицы 6 гвоздичек цедра 1 лимона цедра 1 апельсина я добавляла еще имбирь молотый, где-то 1/4 чайной ложки Приготовление: 1. Очистить груши от кожуры, но оставить плодоножки, вырезать снизу сердцевину. 2. Разогреть вино со специями пока сахар не растворится. 3. Поместить груши в сотейник и острожно бланшеровать их в этом вине 30 минут ( у меня ушло минут 50, но они были очень твердые). 4. Груши вынуть, а соусу дать еще немного увариться. Затем процедить. 5. Разложить груши по тарелкам. Полить сверху соусом. Воn appetit!