любители лазаньи!!! - Littleone 2006-2009

Валюня · 10-10-2007, 22:40

кто как и с чем готовит?
кому интересно-могу поделиться!!!

Орлица · 10-10-2007, 22:41

Выкладывайте же поскорее!

Валюня · 10-10-2007, 23:14

итак!
помидоры 1кг-в пюре
фарш 600-700гр-обжарить с луком
соус бешамель-0.5л молока подогреть+30гр слив масла+2ст.л. муки, не кипятить только!
фарш смешать с помидорами
противень(или форму) полить соусом-положить листы(у меня готовые -в коробочках продаются), снова смазать соусом, положить начинку, сыр тертый посыпать(можно и без него), потом снова листы теста, кот всегда смазываются соусом, посл слой можно просто сыром посяпать и залить остатками соуса!
главное-чтб все смочилось, сухого теста не оставлять!
в духовке 30-40мин

manohina · 11-10-2007, 01:10

а у меня начинка более насыщенная - корень сельдерея + морковь соломкой, лук, чеснок, стакан вина красного сухого, томатная паста+помидоры!!!! и куча фарша

) а сыр - пармезан!!! настоящий итальянский вкус

)))))))))

Валюня · 11-10-2007, 09:49

здорово! меня интересует какие еще можно употребить начинки, не обязательно мясные!

TanyaT · 11-10-2007, 16:15

Я делала с баклажанами:
соус,листы, слой мяса, соус, сыр, листы, баклажаны тушеные, соус, сыр, листы, соус, сыр

lena1982 · 11-10-2007, 16:52

а как ее потом из формы извлекать, где выпекалась вся эта вкуснота?

Wise · 11-10-2007, 17:29

Цитата:

а как ее потом из формы извлекать, где выпекалась вся эта вкуснота?

резать и извлекать

))))))

Amelia · 11-10-2007, 22:38

Цитата:

Сообщение от TanyaT

Я делала с баклажанами:
соус,листы, слой мяса, соус, сыр, листы, баклажаны тушеные, соус, сыр, листы, соус, сыр

Идея супер! На днях купила листы и баклажаны, сделаю с баклажанами.
А в каком виде туда их положить, нарезанные кубиками и потушенные до готовности или можно обжаренные до полу-готовности, а если сырые, то наверное не успеют пропечься?

mal-mal · 12-10-2007, 00:09

А где эти листы купить можно? Лазанью ела только в кафе и ломала голову, как эти прослойки теста сделать можно в домашних условиях. Поделатесь местами, пожалуйста, где дают и почем?

11-10-2007, 01:10	ответ для Валюня на сообщение "любители лазаньи!!!" #4
manohina Частый гость Зарегистрирован: Nov 2006 Сообщения: 56	а у меня начинка более насыщенная - корень сельдерея + морковь соломкой, лук, чеснок, стакан вина красного сухого, томатная паста+помидоры!!!! и куча фарша) а сыр - пармезан!!! настоящий итальянский вкус)))))))))

10-10-2007, 22:40	#1
Валюня Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: +79112307010 Я мобильна) Сообщения: 1 211	кто как и с чем готовит? кому интересно-могу поделиться!!!

10-10-2007, 22:41	ответ для Валюня на сообщение "любители лазаньи!!!" #2
Орлица Элита Зарегистрирован: Apr 2007 Сообщения: 1 532	Выкладывайте же поскорее!

10-10-2007, 23:14	ответ для Орлица на сообщение "Выкладывайте же поскорее!" #3
Валюня Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: +79112307010 Я мобильна) Сообщения: 1 211	итак! помидоры 1кг-в пюре фарш 600-700гр-обжарить с луком соус бешамель-0.5л молока подогреть+30гр слив масла+2ст.л. муки, не кипятить только! фарш смешать с помидорами противень(или форму) полить соусом-положить листы(у меня готовые -в коробочках продаются), снова смазать соусом, положить начинку, сыр тертый посыпать(можно и без него), потом снова листы теста, кот всегда смазываются соусом, посл слой можно просто сыром посяпать и залить остатками соуса! главное-чтб все смочилось, сухого теста не оставлять! в духовке 30-40мин

11-10-2007, 09:49	ответ для manohina на сообщение "а у меня начинка более насыщенная -..." #5
Валюня Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: +79112307010 Я мобильна) Сообщения: 1 211	здорово! меня интересует какие еще можно употребить начинки, не обязательно мясные!

11-10-2007, 16:15	ответ для Валюня на сообщение "любители лазаньи!!!" #6
TanyaT Элита Зарегистрирован: Nov 2003 Адрес: Малая Охта Сообщения: 1 719	Я делала с баклажанами: соус,листы, слой мяса, соус, сыр, листы, баклажаны тушеные, соус, сыр, листы, соус, сыр

11-10-2007, 16:52	ответ для Валюня на сообщение "любители лазаньи!!!" #7
lena1982 Старожил Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Большевиков - дом, Лиговка- работа Сообщения: 1 201	а как ее потом из формы извлекать, где выпекалась вся эта вкуснота?

12-10-2007, 00:09	ответ для Валюня на сообщение "любители лазаньи!!!" #10
mal-mal Ветеран Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 830	А где эти листы купить можно? Лазанью ела только в кафе и ломала голову, как эти прослойки теста сделать можно в домашних условиях. Поделатесь местами, пожалуйста, где дают и почем?