ООО Эта шаверма, Я ее просто обожаю.

[Opumba]

Обожаю шаверму! Но как в бистро у меня всеравно не получается, может я что-то не так делаю? Подскажите, как ее делаете вы. Я например делаю так:
1. Мариную куриную грудку - мелко режу, соль, перец, немного лимонного сока или уксуса, 30 минут стоит.
2. режу мелко помидоры и очищенные от кожи огурцы.
3. отдельно мелко лук
4. делаю соус майонез+кефир+чеснок
5. Затем в Пете с краю делаю надрез, а далее надрываю для кармана
6. затем ее обжариваю и куру
7. складываю все подряд, поливая соусом,
Но все равно получается не так как в бистро. Может, кто знает какой-то секрет?

[Иришечка]

Секрет наверное в мясе....даже скажу точнее 100 % в мясе
Хотя сама любила иногда поесть эту гаадЫсть Что то давно ее не ела

[Opumba]

да зто гадость-брррр, но как вкусно иногда, особо с голодухи

[dumpa]

В соус добавляю приправу карри

[Hellen]

А я ещё туда же (в соус) - хмели-сунели.

[Н Ю Ш А_ХРОМОВА]

я думаю в настоящей шаверме врят ли груки используются..
там скорее мясо голени. У нас такое продается

[Unicorn]

я просто куриные ножки обдираю, обжариваю, а соус - сметана+майонез+карри(!)+чеснок(чуть-чуть). Вместо простого чеснока иногда гранулированный добавляю.
Ну и помидоры+огурцы+лук, конечно

[ekat_s]

Сообщение от Н Ю Ш А

я думаю в настоящей шаверме врят ли груки используются..
там скорее мясо голени. У нас такое продается

Я думаю, что там голень индейки.

[natus]

В качестве мяса должна быть кура-прессовка, везде продается, как правило. И в соус, кажется, еще сметану добавляют. Я это слышала в интервью с каким-то грузином по телевизору.

[natus]

Никаой голени индейки там нет.